現在生活條件變好了，吃大魚肉，高脂血症的人增加了。據悉，血脂水平過高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。那麼應該如何降低血脂？其實，生活中有很多食物就是很好的“降脂藥”，如燕麥、洋蔥、芹菜等等。
10大天然“降血脂藥”
1、燕麥
燕麥含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皁甙素。有降低血漿膽固醇濃度的作用。
2、牛奶
牛奶含羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇合成，降低血中膽固醇含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。
3、洋蔥
很多人不喜歡洋蔥的味道，但血脂高的患者必須多吃。洋蔥中含有三烯丙基二硫化物和硫氨基酸，有降低血脂的作用。
4、芹菜
含有較多的膳食纖維，特別是含有降血壓成分，還有降血脂、降血糖的作用。此外，芹菜葉中含有的胡蘿蔔素和維生素C較多，所以吃芹菜時不要扔掉嫩葉。
5、海帶
海帶也是治病的良藥。含有海帶多糖，可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。海帶還富含各種必要的氨基酸、維生素a、維生素B2、鈣和大量鐵質，經常吃可以預防夜盲症、乾眼症，減少口腔潰瘍的發作，預防骨質疏鬆症和貧血。
6、玉米
玉米含有大量卵磷脂、亞油酸、谷醇、維生素e等。因此，經常吃玉米湯不容易發生高血壓和動脈硬化。
7、薏苡仁
薏苡仁可以降低血脂和血糖，促進新陳代謝，有利於尿液，有效改善浮腫現象，薏苡仁熱量低，多吃也不怕胖。而且薏薏苡仁含有豐富的水溶性纖維，能改善便祕，去除體內堆積毒素。
8、三文魚
三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，可降低血液中的甘油三酯水平，提高高密度脂蛋白膽固醇，提高血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常推薦的降脂食品。
9、大蒜
大蒜、生薑等食物一直是防癌的最佳食物，但除此功效外，大蒜中含有的揮發性辣味素可以去除血管中積存的脂肪，具有明顯降低膽固醇的作用。
10、菜花
脂肪含量低，膳食纖維含量高，非常適合高脂血症患者。此外，它還含有多種微量營養，對抗癌有很強的效果。需要注意的是，菜花中含有的維生素是水溶性的，爲了避免營養成分的流失，最好的烹飪方法是不要用刀切割用手撕裂，不要長時間燉，要用旺火炒或蒸。
民間偏方降低血脂
最後，推薦一些民間流傳已久的偏方，幫助去除血脂，降低膽固醇。
無花果棗山楂茶
原料:棗50g，山楂50g，無花果30g，姜3g。
製作方法:棗、無花果、山楂、生薑加水煮3碗，慢煮約30分鐘，煮1碗湯。
甜瓜粥
原料:粳米150g，棗20枚，甜瓜100g，蓮子50g，花生50g。
做法：把地瓜去皮切成菱形塊，粳米，蓮子，大棗，花生洗淨，一起放進鍋裏，小火熬煮半小時煮爲粥。
洋蔥泡酒
原料:洋蔥3瓶，普通紅酒1瓶。
做法:清洗洋蔥，去除表面茶色的外皮，切成8等份。將洋蔥放入玻璃瓶中，加入紅酒。密封玻璃瓶蓋，在陰涼處放置7天左右。將玻璃瓶的蔥片，經過濾網過濾後，蔥、酒分開放入瓶中，放入冰箱冷藏。每天約一杯(50毫升)，老年人每次喝20毫升左右的酒的洋蔥片最好一起吃。不喝酒的人，用兩倍左右的熱水稀釋後喝，每次放入電鍋煮約4~5分鐘，蒸發酒精後喝。
黑白木耳湯
原料:白木耳、黑木耳各10克、冰糖5克。
製作方法:黑白木耳泡沫，放入碗中，加入水和冰糖，隔水蒸1小時，可以喝湯吃木耳。
如果想遠離高脂血症，請嘗試降低血脂軟化血管的食物和偏方。
