高血糖值是指血漿中的血糖值指數異常，高於正常值，這種情況與身體中的胰島素不足或糖代謝異常有直接關係，長期出現高血糖值容易發生糖尿病，對患者。因此，出現高血糖症狀後，要注意控制血糖值，及時調整日常飲食，不要攝取高鹽、高油、高糖食物，在生活中多吃可以輔助降糖的食物，起到促進代謝的作用。
哪些食物具有輔助降糖的作用？
1、大蒜
對於血糖值高的人來說，每天適當吃大蒜，有助於降低血脂，還可以殺菌抗炎。大蒜含硫揮發性化合物和和多糖，其次大蒜含有大蒜氨酸，這些對肝糖原的合成有很好的影響，有效地增加血中胰島素的水平，有助於降低血糖。
2、山藥
山藥含有大量氨基酸、多巴胺鹽酸、山藥苷，其中特別是多巴胺等成分可以有效降低身體血糖指數，有效抵抗腎上腺素引起的血糖值上升。山藥對這種情況有很好的改善作用，而且山藥吃的方法很多，煮粥也好，也好，蒸也好直接作爲主食也好。
3、苦瓜
苦瓜裏面的硌元素是一種和胰島素非常相似的物質，可以起到輔助降糖的效果。而且苦瓜裏面還含有比較豐富的苦瓜素以及苦瓜皁苷，可以有效的促使身體裏面的多糖和脂肪被排泄以及分解，使身體裏面的血糖值處於平穩狀態。糖尿病患者和血糖值持續上升的人除了和醫生合作治療外，還可以適當地吃苦瓜，冷卻或者晾乾茶。
4、燕麥
對於血糖值高或糖尿病患者來說，每天適當吃燕麥是非常好的選擇。燕麥含有大量維生素b和葉酸，有效降低血糖值，燕麥含有大量膳食纖維進入我們身體後，不僅不提高血糖值濃度，還有效調節身體胰島素。改善神經末梢對胰島素的感覺，有助於降低血糖值。
在我們的生活中，除了以上種類的食物之外，還有很多食物對輔助降糖也有一定的作用。例如，血糖值高的人可以適當多吃西紅柿、黃瓜、黑木耳和洋蔥，這些食材有降低血糖值的效果。
