你是否也有這樣的困擾？瓜果買多了，不知道如何保存。因保存不當，香瓜不再新鮮，扔掉又捨不得，覺得怪可惜的，而吃了不新鮮的香瓜不但怕營養打折，更加怕一個不小心會引起腸胃不適。那麼保存香瓜有什麼技巧？媽網百科教大家香瓜怎麼保存吧。希望下面的香瓜保存的技巧能幫大家解決香瓜的保存困擾。
1、貯藏窖(庫)和包裝材料消毒：把包裝材料放在貯藏庫中，用薰硫方法，每100立方米容積用硫黃約3公斤、把硫黃與鋸末摻在一起，點着使其發煙，關閉門窗、薰兩天，然後打開庫門窗通氣；也可以用2%的福爾馬林溶液噴灑消毒。
2、庫內甜瓜的堆碼和吊掛：甜瓜經過挑選、分級後裝入果箱中，搬入貯藏庫。箱在庫內按一定方式堆放、放穩。在果垛底放托盤等物，注意堆與堆之間、果垛與牆壁及庫頂之間均應留有—定的距離，便於通風換氣。一般每立方米可放果實100至150公斤。把耐貯藏、晚出庫的品種放在庫的裏邊，耐貯性差的放在靠庫門的一端，這樣便於管理，出庫方便。
3、溫度：初入窖的甜瓜，果溫和窯溫均高，呼吸作用旺盛，加上甜瓜帶入的田間熱，使窖溫升高。這時利用通風設備，把外界的低溫引入窯內，降低窖溫和果溫。冬季氣候寒冷，甜瓜經過秋季一段時間的貯藏，已經或接近適於貯藏溫度。這時的管理主要是保溫防凍。特別要注意防止冷空氣突然進入窖內，傷害甜瓜。窖內的通風換氣應在白天中午氣溫較高時進行，換氣時間不宜過長，通風次數也要比秋季少。
春季立春以後，氣溫和土溫回升較快，這時的管理主要是防止窖溫升高。白天氣溫高時把窯的門窗和通氣孔全部堵塞，夜間外界氣溫比室溫低時，打開門窗和通氣孔，進行氣體交換，儘可能使窖溫保持較長時間的低溫，以延長甜瓜貯藏時間。溼度低，甜瓜自然損耗多；嚴重時，甜瓜失水萎縮，影響商品價值。由於庫內通風換氣，使貯藏庫內溼度下降，所以要給庫內適當加溼，一般空氣相對溼度以80%～90%爲宜。
香瓜保存不當很容易發黴腐爛，所以要將它存放在乾燥、避光、低溫的環境裏。切好的香瓜如果吃不完，最好用保鮮袋密封好，放在冰箱裏冷藏。如果是完整的香瓜，就不要放入冰箱，用報紙包好放在室內或直接裝進紙盒裏。因爲香瓜適宜在25°C左右的環境下保存，過低的溫度容易破壞它的組織結構，影響口味和營養。
