非油炸方便麪健康嗎

非油炸方便麪一上市就受到大家的喜愛，但是在買方便麪的時候，恐怕很多人會很少考慮到要買油炸還是買非油炸這方面吧，也有人在想非油炸到底健康嗎，能不能吃，所以爲解決這些問題，我們解來一起探討吧

非油炸方便麪採用熱風乾燥工藝製成，覆水性較差，因此過去常作爲煮麪食用。目前我國很多企業也正在利用高溫、微波、冷凍或真空乾燥等方法提高面塊的覆水能力，能沖泡即食。其實它跟油炸方便麪差不多，只不過非油炸方便麪的水分含量較多，但脂肪含量僅爲油炸方便麪的1/4左右。

非油炸方便麪產品特性和口感雖好，但熱風乾燥設備成本高，且微生物控制工程管理較繁瑣，使得它的成本較高。總體來說非油炸方便麪還是能吃的，不過也不要長期吃，偶爾食用還是沒問題的。