蝦皮怎麼保存呢？如果沒有好眼力或者買回家後保存不當，不僅浪費了錢，還會使其失去原有的風味，那麼蝦皮要怎麼保存呢？媽網百科爲大家支招！
保存蝦皮最好的儲存方法，是把它們裝進玻璃瓶裏，然後放在有光的地方，偶爾打開瓶口散潮氣。
這樣，一來能防止串味；二來能避免受潮、長毛。如果是淡質蝦皮，可攤在太陽光下晾曬，待其幹後，裝入瓶內，保存起來。但要是鹹質蝦皮，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤置在陰涼處風乾，再裝進瓶中。
