從季節上看，銀耳湯夏季喝是最好的，清涼解暑，增進食慾。
要知道夏季是人體最煩躁的時候，特別容易出現疲乏、厭食等症狀，這時候來一碗銀耳湯，能夠很好的改善這些症狀，並且冰鎮的銀耳湯喝起來還真是一大享受呢！
在一天中，一般是午後喝最好，這個時期是人體最疲乏的時候，身體細胞又處於最爲活躍的狀態，適當喝一些銀耳湯能夠舒緩精神，並使細胞充分吸收銀耳湯中的養分。
不過，在夏季的晚上，也是十分適合喝銀耳湯的，能夠使身體得到最大的放鬆，更有助於進入睡眠。
