小小的羅勒籽，經過浸泡之後會膨脹，可以作爲飲料的種子，它能爲人體提供豐富的食物纖維，具有排毒、 清熱、健脾、養胃、減肥保健等功效，詳細下文與你一起探討。
1、增加飽腹感
羅勒籽接觸水或體內消化液、種子表面的多糖類不溶性食物纖維，吸水後膨脹起來，可以抑制空腹感，從而使人減少熱量及多餘食物的攝取，增加飽足感。
2、改善皮膚和便祕
羅勒籽中含有豐富的食物纖維，可以減少食物與腸壁接觸的機會、刺激腸壁肌肉的蠕動、活化腸道代謝機能、避免糞便裏的毒素和宿便等廢物在體內囤積過久，幫助排毒，改善皮膚。
3、抑制血糖上升
羅勒籽中豐富的食物纖維可以減少人體對糖類的吸收、降低飯後血中葡萄糖的濃度、同時抑制血糖質上升，有利於控制糖尿病和體重，糖尿病患者和過度肥胖可以多點食用。
4、減少膽固醇
羅勒籽中優質纖維素能促進體內血脂及脂蛋白的代謝、減少腸內膽固醇的吸收、進而減少血中脂肪的濃度、降低心臟病、中風、高血壓的機率。
