羅勒籽可以作爲飲料的種子，具有排毒、 清熱、健脾、養胃、減肥保健等功效。羅勒籽的性質比較特別，經吸水後，會膨脹起來像小顆粒啫喱狀的小球，容易附着在腸壁上，可減少食物與腸壁接觸的機會，刺激腸壁肌肉的蠕動，預防便祕和減少毒素囤積。羅勒籽是被人們稱爲腸道中天然無害的“清道夫”。
羅勒籽中含有優質的食物纖維，可以促進體內血脂及脂蛋白的代謝正常，減少腸內膽固醇的吸收，進而減少血中脂肪的濃度，降低心臟病、中風、高血壓的發生機率，對中老年人來說，有很好的食療作用。
羅勒籽的減肥功效也是不錯的。在食用羅勒籽後，膨脹的羅勒籽在胃中佔據了很大的空間位置，消除了人們的飢餓感，從而達到控制飲食的目的。並且，由於種子不能被消化，羅勒籽會隨着糞便被排出體外，促進腸胃蠕動，達到減肥的目的。
