羅勒籽是羅勒成熟後的果實，其大小如芝麻，內含於果實中，顆粒飽滿圓潤，在東南亞曾一度被認爲是稀有的草藥。而且在2001年更進一步研究中將推出採用新品種，摒棄粘稠狀會結塊、黑咖啡色的扁平種子，採用滑溜不粘稠烏黑光亮的新品種，入喉口感更佳，並註冊命名黑金砂，其意義爲──天然食材，物超所值，比黃金還貴！
此外，羅勒籽還是一種可以作爲飲料的種子哦！具有排毒、清熱、健脾、養胃、減肥保健等功效。是想要減肥的人士必備飲品哦！
羅勒籽怎麼吃羅勒籽既然是一種可以飲用的種子，這裏就給大家介紹一款飲料--檸檬羅勒籽飲吧！
具體步驟如下：
1、將一勺羅勒籽放入大碗中，用涼開水，或者純淨水沖泡
2、幾分鐘後，其籽粒就會膨脹變大，出現一層毛茸茸的白色的粘膜，然後將其攪拌均勻
3、在喝的時候再加入幾片鮮檸檬和4、5粒冰糖，蜂蜜也可。
是不是非常簡單易做呢！趕緊在家裏試試吧！
另外這裏再給大家一些小貼士：
1、羅勒籽遇水膨脹，一點點就可以膨脹出一大杯，所以少倒一點，薄薄鋪滿碗底即可。
2、不必用熱水煮，只要用純淨水常溫沖泡即可。大概5分鐘充分攪拌後會完全膨脹。外層所包附著白色膠狀物質爲天然植物果膠,促進胃腸蠕動,對整個消化系統有相當程度的幫助的哦。
3、可依據個人口味喜好，發揮個人創意，加入水果汁，牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等，愛美女性可加在鮮奶中混合飲用，是時尚的減肥減代餐。
羅勒籽的功效與作用1、優質的羅勒籽通常無農藥污染、無防腐劑及任何添加物、長期食用但不過量食用是不會造成習慣性與副作用，適合於各年齡人羣食用、老少皆宜。
2、羅勒籽接觸水或體內消化液、種子表面的多糖類不溶性食物纖維、具吸水後自體膨脹的特性、可有效的抑制空腹感、減少熱量及多餘食物的攝取、增加飽足感。是健康維持體重是飲食管理的最佳食材哦。
3、據測定，羅勒籽每10g中含有2個半萵苣的食物纖維、吸水膨脹後小球體表面粘質易附腸壁、可減少食物與腸壁接觸的機會、刺激腸壁肌肉的蠕動、活化腸道代謝機能、避免糞便裏的毒素及宿便等廢物囤積於體內過久而影響身體機能及皮膚的美觀，是腸道中最天然的清道夫！
4、羅勒籽豐富的食物纖維在胃中可以包覆糖類、減少糖類的吸收、降低飯後血中葡萄糖的濃度，同時還抑制血糖質上升。有利於糖尿病控制哦。
羅勒籽的副作用羅勒籽雖然是一種帶來健康及體力和耐力的食物，但是大量服用亦有副作用。過量食用會導致腹脹，刺激腸道，切勿過量，一般建議每次5克爲宜。值得注意的是，孕婦忌用羅勒籽哦。
另外羅勒籽食感清脆、果感清新；不必煮，直接沖泡即可，也不必嚼，可全部喝下。一小茶匙約可沖泡300~500cc、一大湯匙沖泡6碗水；可用60攝氏度以下的冷開水直接沖泡、充分攪拌，待5~10分鐘完全膨脹後、種子周圍即包覆一層半透明果膜即可食用。
羅勒籽可以加入任何飲料、冰品及果汁一起混合食用；也可以加入白飯或料理及甜品等平常吃的食物當中、增加雙倍飽足感。同時還可以發揮個人創意加入當季水果或白木耳等，即可作爲餐桌上一級棒的甜點哦。
這裏給大家提供一個建議用量：5-8g/次，3-4次/天，餐前半個小時到1個小時食用。
羅勒籽怎麼鑑別羅勒籽既營養又美味，但是也是好的羅勒籽纔有如此功效哦！如果買到劣質的羅勒籽，可是會對身體造成傷害的呢！這裏就給大家一些關於羅勒籽的優劣辨別的建議吧！
1、品質好的羅勒籽整顆烏黑髮亮，大小均勻，顆粒飽滿，雜質很少，幾乎沒有。 品質差的則發黃，會有類似發芽的情況，雜質多，甚至發黴，膨脹後，顆粒周邊有黑色髒物
2、品質差的羅勒籽聞起來一股土味，甚至黴味，高品質的蘭香子則有股淡雅的清香味。
3、羅勒籽根據品質分爲四個等級，等級越高，品質越好，所有大家購買時，建議選擇陳志謙蘭香子這類知名品牌，而不要貪便宜，購買等級低的次品，以免長期飲用對身體產生惡劣影響。
4、品質好的口感滑溜，品質越好效果越好，反之品質差的有害人體健康，千萬不要貪便宜，購買過期發黴等級低的便宜貨哦。
