生胡蘿蔔汁營養價值高，富含胡蘿蔔素、蛋白質和糖類。生胡蘿蔔汁不僅營養價值高，而且美味可口。鮮榨的生胡蘿蔔汁能夠很好地保留胡蘿蔔獨特的滋味，味道微甜，據說還有減肥的功效，頗受大衆，尤其是女性朋友的歡迎。那麼下面我們一起看看生胡蘿蔔汁的做法。
材料：胡蘿蔔約200克
做法：
1、胡蘿蔔的皮含有豐富的營養，用刷子及水將表皮充分洗淨，橫切成圓塊狀。
2、如果覺得單飲胡蘿蔔汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調味。
3、將胡蘿蔔切成適當大小，放入果菜榨汁機或攪拌機中。從攪拌機中出來的胡蘿蔔汁是呈黏稠狀的胡蘿蔔泥，完整保留了胡蘿蔔的營養，最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁機，在榨出胡蘿蔔汁之後，會有殘渣留在榨汁機內，這些殘渣含有豐富食物纖維，應該抓出一小把，泡入胡蘿蔔汁中一起喝下去，纔不會浪費。
4、如果沒有果菜榨汁機或攪拌機，也可以準備擦菜板，把胡蘿蔔放在上面用力擦，就可以出細條狀的胡蘿蔔絲。生吃這些胡蘿蔔絲當然也OK，若是用紗布包住，擠出汁液來喝也不錯。
