海底椰煲湯的食材選擇非常多樣，大家可以根據自己的喜好來選擇食材，當然，不同食材與海底椰搭配的食療效果也有所不同。那麼，海底椰煲湯有什麼功效呢？在動手之前，大家先來詳細瞭解一下吧！
“海底椰”是一種生長在泰國原始森林中的野果樹，由於該樹種和果實的外形像熱帶植物椰子，又多生長在海邊居多，而得名叫海底椰。目前大家購買到的海底椰基本都產於泰國，都是野生的果實，果肉淡而清涼可口，具有潤肺退熱、去痰止咳之功效，當地村民也經常上山採摘海底椰用於治療咳嗽等病症。海底椰滋陰潤肺的功效非常顯著，因此也很適合和雞肉瘦肉等食材搭配熬湯。
海底椰煲湯如果加入花旗參則有益氣生津、養陰清熱的作用；加入南杏仁、北杏仁有潤肺止咳、潤腸通便的作用；加入無花果有養陰、潤腸的作用；和響螺肉一同熬製有清熱養陰的作用；和最常見的瘦豬肉則可以滋陰補肌、健體營養；和雞肉一同煲湯則既補氣又補血。
