由於人們的飲食差異，因此人們食用黑魚子醬的方法很多。一般來說，黑魚子醬都有以下的吃法：
吃法一：
材料: 黑魚子醬、熟蛋黃、熟蛋白、芫荽、薄面包片、生菜。
做法:
1、取圓盆一個，放入清水，置入冰箱，冷凍成冰塊
2、將熟蛋黃、熟蛋白、芫荽均切成細末，薄面包片烤成金黃色。
3、在冰塊的圓底上用圓勺燙出一個洞，墊入生菜，放上魚子醬，置於盆內。
4、蛋黃末、蛋白末、芫荽末、麪包片和魚子醬一同上桌。
吃法二：
什麼佐料都不要加，將冰鎮過的魚子醬直接用銀匙送入口中，先用牙齒輕輕咬破，耳中欣賞"啵、啵"的聲音，再用舌頭仔細品味，然後才吞下去。
吃法三：
在蘇打餅乾上塗上少許魚子醬，細細地品味它的滋味。先準備帶點鹹味的小圓餅乾，在餅乾上抹少許酸奶油（sour cream），酸奶油上再鋪一點魚子醬即可。魚子醬本身已有鹹味，所以餅乾切記不要太鹹。
