江蝦的選購技巧有哪些呢？江蝦的選購技巧是什麼呢？在日常生活中，市場上各種各樣的江蝦琳琅滿目。因此人們都可能會遇到這樣的問題：什麼樣的江蝦好呢？怎麼選購選江蝦呢？那麼接下來就讓媽網百科爲大家支支招，介紹一下江蝦的有關選購方法吧。
1、看江蝦的外形。新鮮的江蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。
2、察江蝦的色澤。新鮮江蝦的蝦皮殼發亮，不新鮮的江蝦，皮殼發暗，江蝦略成紅色或灰紫色。
3、觀江蝦的肉質。新鮮的江蝦肉質堅實細嫩，有彈性。
5、聞江蝦的氣味。新鮮江蝦的蝦氣味正常，無異味。
6、此外，冰蝦仁比鮮江蝦更容易保存，凍蝦仁應挑選表面略帶青灰色，手感飽滿並富有彈性的，那些看上去個大、色紅的最好別挑選。
認真學好這幾招江蝦的選購技巧，可以幫助您以後選購到更好更美味的江蝦哦。
