豬大腸也就是“肥腸”，豬腸是用於輸送和消化食物的，具有一定韌性，並不象豬肚那樣厚，還存在一定量的脂肪。那麼依據豬腸的功能可分爲大腸、小腸和腸頭，因此它們的脂肪含量是不一樣的，小腸最瘦，腸頭最肥。那麼豬大腸的營養價值有哪些呢？我們一起看看看吧~
豬大腸在食療來說作用也非常大，豬大腸屬於寒性，味甘；有潤腸治燥的功效，去下焦風熱，讓小便數量減少的作用。主料爲豬大腸，色澤棕紅，油潤光亮，鮮美可口，肥而不膩。有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便祕等症，適合於2-3歲嬰幼兒食譜。
那麼每100克豬大腸所含的營養元素：熱量196 （千卡）硫胺素0.06 （毫克）鈣10 （毫克）蛋白質6.9 （克）核黃素0.11 （毫克）鎂8 （毫克）脂肪18.7 （克）煙酸1.9 （毫克）鐵1 （毫克）碳水化合物0 （克）維生素C0 （毫克）錳0.07 （毫克）膳食纖維0 （克）維生素E0.5 （毫克）鋅0.98 （毫克）維生素A7 （微克）膽固醇137 （毫克）銅0.06 （毫克）胡羅卜素0.8 （微克）鉀44 （毫克）磷56 （毫克）視黃醇當量73.6 （微克）鈉116.3 （毫克）硒16.95 （微克）。
