家裏沒有烤箱？沒關係，用微波爐一樣能做出濃香酥脆的花生醬餅乾。下面一起來看看吧！
材料：花生醬、普通麪粉、澱粉、花生油、白砂糖、鹽、泡打粉
做法：
1、首先製作花生醬。將花生放在碗中，倒入一小勺花生油攪拌，讓花生米均勻地沾上花生油，倒在微波爐的轉盤中，高火兩三分鐘，取出翻動攪拌，再高火兩三分鐘即可。
2、做好的花生米放入攪拌機，加入少量花生油，因爲花生本身含有較多油脂，攪拌之後就會變成香濃的花生醬。
3、接着製作餅乾麪糰。將花生醬和花生油倒入碗中，用手動打蛋器攪拌至混合均勻。
4、加入白砂糖和一小撮鹽，攪拌至混合均勻。爲了讓餅乾口感更細膩，用篩子將麪粉、澱粉、一小撮泡打粉混合過篩後倒入碗中，揉成柔軟的麪糰。
5、最後烤制餅乾。將麪糰分成小份，整理成自己喜歡的形狀，也可以放入餅乾模具中壓制成形。將餅乾生坯放在微波爐轉盤上，高火兩分鐘，取出翻面再高火兩分鐘即可。
