醃韭菜花要放多少鹽

韭菜，相信大家都瞭解，一般來說，大家通常都是使用韭菜來蒸煮炒，但是你們可知道其實韭菜也能醃製的呢？在農家裏面，很多人都會使用韭菜花醃製成醬，這樣的醬料用作火鍋作料或者是吃麪作料，都是口感獨特有滋有味，好吃得停不下口有木有！那麼要做醃韭菜花需要放多少鹽呢？這樣的問題又困住不少人了，別急，萬能的媽網百科馬上爲大家科普這方面的知識。

韭菜花和鹽的比例爲1:0.1，也就是一斤韭菜花需要放1兩食用鹽。另外需要注意在醃製的過程中一定要乾淨無油，使用的工具事先要清洗乾淨。