臘雞腿可以做很多美味的食物，那麼臘雞腿就可以多吃呢？下面媽網百科告訴你臘雞腿可不可以多吃。
1、臘雞腿因爲是醃製食品，裏面含有大量鹽，所以不能每頓都吃；這樣超過人體每天攝入的最大鹽量； 所以當作調節生活的一個菜譜； 當然可以先採用蒸煮或者多次蒸煮，儘量降低裏面肉的鹽的含量，也就可以多吃了；與此同時也能享受臘雞腿的淳樸香味了。臘雞腿含有大量亞硝酸鹽，是重要的致癌物質。
2、臘雞腿的膽固醇比較高，對於血脂高的朋友而言，更不能多吃，科學選擇和食用油脂是非常重要的。大量進食油脂固然於健康不利，完全不吃油也是不可取的。日常飲食可選用以單不飽和脂肪酸爲主的植物油，如橄欖油、茶油等，對降低“壞膽固醇”、升高“好膽固醇”有幫助。不過，再好的“油”也得適量吃，每天20―25克就足夠了。
