臘雞腿有哪些吃法？有哪些做法？雞腿肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一哦。下面媽網百科告訴你臘雞腿可以怎麼吃吧。
青椒香乾炒臘雞腿
主料：青椒70g、香乾80g、臘雞腿220g 、輔料油適量、雞精適量。
做法：
1、材料：青椒、香乾、臘雞腿（已清洗）。
2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
3、放在案板上切開，待用；將香乾放在案板上切開，待用。
4、將臘雞腿放在案板上剁成小塊。
5、燒鍋倒油燒熱，下入剁好的臘雞腿翻炒翻炒。
6、接着，合入切好的香乾，加適量的清水，翻炒一下煮開。
7、然後，合入切好的青椒翻炒翻炒。
8、然後，加適量的雞精。
9、炒勻，即成。出鍋，裝盤。
小貼士
臘雞腿有點鹹味，無需加鹽了。
芋頭蒸臘雞腿
主料：臘雞腿350g、山芋150g、輔料薑片6片、紅葡萄酒適量、油菜心適量。
做法：
1、準備材料，山芋切片。
2、臘雞腿解凍後，入冷水鍋燒開一分鐘飛水，清除其雜質。
3、飛水後將雞腿洗淨，放在鋪有芋頭的盤子裏，上面放幾片姜去腥。我還在雞腿上面均勻撒了些葡萄酒。
4、大火燒開後中火蒸20分鐘，將雞腿拿出去骨切厚片裝盤即可。
5、其實這芋頭的味道一點也不遜於雞腿。
小貼士：臘雞腿蒸前要飛水，去掉其雜質。
