冬寒菜，也叫冬葵、葵菜、滑腸菜等。而冬寒菜這種蔬菜的做法可是多種多樣的哦，熬成湯湯或炒食，其中的滑利口感更讓人愛不釋手。更多的是它的嫩莖葉可以直接用來炒食、煮食，做出的菜色可是十分地柔嫩清香，口感滑潤。因此，冬寒菜很受人們喜愛，而且營養豐富哦。一起來學習如何做出好吃的冬寒菜吧。
「冬寒菜豆腐湯」
食材：冬寒菜100g；輔料：油適量，鹽適量，豆腐適量，生薑適量。
具體做法：
首先，要清洗乾淨冬寒菜，因爲冬寒菜的葉子上是有茸毛，所以不容易清洗。所以，在清洗時候可以先用水泡一會兒，再一片一片地洗，而梗和葉的交接處更要認真洗乾淨哦。
其次，再把豆腐一塊用清水洗淨，然後洗淨的豆腐切成小塊。
然後，鍋裏放適量的清水煮開，放少許油和生薑，水開後下入豆腐塊煮開。
最後，放入冬寒菜，調味加點鹽，再撒點胡椒粉、雞精就做好了冬寒菜豆腐湯了哦。
吃的時候可以旁邊準備一個調料的，蘸食也是非常美味的哦。
