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酸角是什麼

來源:孕育親子課    閱讀: 2.56W 次
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酸角是什麼

酸角是雲南地區的特產,在那裏人人都十分熟悉。酸角到底是什麼?其實,它又稱羅望子,除了在雲南常見,國內其他地方都很罕見。酸角的形狀是彎鉤形的,也有點像我們的青豆。

酸角有兩個類型:甜型和酸型。甜酸角的外殼薄且脆,它的果肉粘性強,一般都是粘附在果子上,甜酸角的果肉還富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸,檸檬酸等成份。總的來說,甜酸角是一種營養很豐富的果實。富含鈣、磷、鐵等多種元素,其中含鈣量在比很多水果都高。

酸角是生長在熱帶、亞熱帶的豆科屬的植物。酸角喜歡炎熱氣候,生長在年均氣溫18攝氏度—24攝氏度,年降雨量500—1200毫米的地區。主要分佈於雲南金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶,海拔50-1350米的熱量好的地方。川滇兩省境內的金沙江干熱河谷是我國酸角的主要產區,年產酸角100噸,單產、品質、風味都優於省內其它地區。

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