烤鰻魚雞蛋卷是有可能增肥的哦，所以大家要適量食用。鰻魚中的脂肪含量是比較豐富的，所以它更適合體弱消瘦的人，而且鰻魚的熱量也比較高，在100克鰻魚中，熱量高達211大卡，是屬於熱量比較高的食物了，因此大量吃鰻魚是會造成肥胖的，而且在減肥期間也要少吃鰻魚。
烤鰻魚雞蛋卷中使用的雞蛋也比較多，雞蛋中的膽固醇含量是比較高的，適當吃沒什麼問題，但是當你每天吃2個以上雞蛋時，膽固醇含量就會過多，在體內堆積，增加肥胖的可能，所以正在減肥的人最好也要少吃雞蛋，可以一週吃幾個，但是不要每天都吃。
烤鰻魚雞蛋卷雖然好吃，但是卻不適合肥胖人羣，高脂肪高熱量加上膽固醇也比較豐富，這樣的營養構成讓它成爲容易增肥的食物，如果不想讓身材再膨脹了，就少吃一些吧，偶爾吃點是沒問題的哦。
