哎！怎麼辦？河蝦買多了吃不完。不用捉急，只要知道河蝦怎麼保鮮好，就不用擔心多出來的河蝦會浪費掉了。下面媽網百科總結了一下河蝦的保鮮步驟，如下：
1、用魚網濾幹河蝦的水分放入容器中，隨即密封好放入冰箱冷凍室內。注意冷凍的過程中，需要多次的翻動才能達到應有的完美效果，這是不能偷懶的。
2、冷凍半個小時後需要第一次翻動，需配合合適的攪拌工具，個人認爲圓頭筷子是最好的選擇了，方便實用哦。這是冷凍半個小時的河蝦
3、肯定會有凍成塊的現象，剛開始可以手動分離，標準爲河蝦爲零散個體爲準。
切記：整個攪動分離過程要快，最好在十秒鐘內解決。
4、儘快再次密封好放入冰箱冷凍室內，這是河蝦冷凍一個小時以後的第二次翻動，依舊有成塊的現象。
5、此時用筷子結合手動分離，標準照舊，河蝦爲零散個體爲準。
6、不管有沒有結塊，依舊再次用筷子攪動，標準爲河蝦爲零散個體。持續這樣的工作，五次，在這裏說一下，爲了更加穩妥起見建議冷凍後的5小時，再翻動一次，總共冷凍五個小時，六次翻動，河蝦已經成型了，可以放心的把它放在冷凍箱裏了。
