很多有經驗的媽媽都知道，鮮蝦皮買回來有些潮溼，如果保存不當很容易會滋生細菌，所以保存蝦皮的方法一定要正確，那麼鮮蝦皮怎麼保存呢？下面媽網百科爲大家支招！
在此推薦一個保存蝦皮的方法：把蝦皮裝進玻璃瓶裏，然後放在有光的地方，偶爾打開瓶口散潮氣。這麼做有什麼好處呢？一來能防止串味；二來能避免受潮、長毛。
根據蝦皮的不同種類，也有不同的保存方法，如果是淡質蝦皮，即生蝦皮，可攤在太陽光下晾曬，待其幹後，裝入瓶內，保存起來。而熟蝦皮就切忌在陽光下晾曬，只能將其攤置在陰涼處風乾，再裝進瓶中。
