有些媽媽不愛吃黑魚，因爲黑魚的土腥味較重，但其實黑魚處理得當，可是一道不可多得的滋補美食，它能幫助產後或者大病初癒的人恢復身體，促進傷口癒合，其更含有多種人體所需的多種營養元素。下面我們就來了解一下黑魚湯的營養價值！
1、魚蛋白質含量豐富，多喝黑魚湯能夠有效消除水腫功效，同時可補充人體所需蛋白質，達到治療營養不良等功效。
2、孕婦在孕期多喝黑魚湯有助於補充體內各種營養元素的補充，且較爲容易吸收，對胎兒的健康成長有百益而無一害。
3、產婦在坐月子時，也可多喝黑魚湯。因爲黑魚湯可以讓傷口痊癒的快，對產婦術後身體復原有好處。黑魚湯還有催乳的功效。
4、剛剛動手術的人也可多喝黑魚湯，黑魚湯味美湯鮮，營養豐富，對於傷口癒合療效很好。
黑魚湯有什麼功效黑魚湯有什麼功效呢？其實不用多說，魚肉本身就營養價值高，更有研究表明，多喝魚湯能有效防止癌症的發生，黑魚湯也不例外，下面我們就來了解一下黑魚湯有什麼功效吧！
第一、黑魚具有健脾消毒的作用。黑魚味甘，性寒，具有補脾利水、調補陰陽等功能，能活血通絡，有助於治療水腫、瘡癤、頑癬、痔瘡、筋骨不舒等病症。
第二、黑魚含有蛋白質及多種氨基酸，能養血補虛，健脾利水。脾虛水溼時，表現爲面色萎黃、肢體困重、脘腹痞滿、口淡不渴、嘔惡不適、大便溏薄者，可食用黑魚。
第三、黑魚有補脾胃，利水氣的功效。比較適用於水腫、溼痹、腳氣、痔瘡、疥癬等，還比較適用於久病氣血虧虛者。
第四、黑魚能治療肝硬化腹水等病，癌腫兼見腹水者，亦多配合食用，有助於利水排毒。
黑魚湯的家常做法秋冬季節最需要滋補了，多喝魚湯就準沒錯！俗話說湯水養人！很多魚類都含有豐富的魚蛋白，對人體大有益處，比如說黑魚吧！黑魚湯可是餐桌上常見的美食哦！那麼這黑魚湯要怎麼做呢？下面媽網百科爲大夥介紹黑魚湯的家常做法！
主料：黑魚、黃酒，輔料：蔥姜、鹽、胡椒粉
做法：
1、黑魚去鱗和內臟，清洗乾淨後順着魚骨片成較大的魚肉。再切成魚片備用。做法和酸菜魚類似，不同的是熬煮黑魚湯並不需要加澱粉之類的對魚肉事先進行醃製；
2、鍋內熱油，再用姜擦鍋。隨後放入魚頭、魚骨、魚尾，小夥慢煎，一面成型後再小心翻面煎另外一面，避免糊底；
3、在鍋中加入足夠的水，放入蔥姜，蓋上鍋蓋，中小火熬湯。魚湯熬的時間需要久一些，一般我們在熬煮的時候越久就越白，而魚湯越白越好。
4、熬到魚湯變白，再放入魚片，小心撥散，再放入適量鹽進行調味；
5、烹入黃酒，撒些胡椒粉，等魚片變白即可起鍋。
黑魚湯怎麼去腥味煮魚湯我們一般都會下點薑片或薑絲來去除那討人厭的魚腥味，但有時候下薑片反而會搶奪了魚湯的鮮味，那麼究竟有什麼方法可以竅門去除魚腥味呢？下面媽網百科爲寶媽們支招，以下3個技巧幫你去除魚腥！
技巧1、先將魚兩面稍稍用油煎一下，魚煎好後放生薑、料酒爆香。加冷水大火燒開，水燒開前千萬別翻動魚身。小火慢煮至湯白時加一點醋，再倒入鍋內熬煮。
技巧2、可先用油爆香生薑片，加料酒，放冷水，必須等水開纔再放魚下鍋。
技巧3、加輔料。比如說杏鮑菇，菌菇類都有增香提鮮的作用，杏鮑菇菇肉肥厚，質地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味。
黑魚湯喝了會回奶嗎很多產後的新手媽媽都特別擔心生完寶寶後會回奶這件事情，所以很多食物都特別謹慎小心，生怕一不小心回奶了，寶寶就要餓肚子，媽媽也心累，那麼吃什麼會導致回奶呢？黑魚湯喝了會回奶嗎？
黑魚湯是不會回奶的，不僅如此，黑魚湯還是催奶的一道滋補膳食，黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。產後的媽媽們喝點黑魚湯還可催乳補血。食用黑魚湯不僅具有催奶的作用，而且對於身體的恢復和調節身體的機能也是極好的呢！
