橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。橙子營養極爲豐富而全面，橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。橙子的皮還是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。
橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經成爲維生素C的代名詞。事實上，它的維生素C含量豐富，能增強人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿蔔素含量較多，可作爲健胃劑、芳香調味劑。橙皮還含一定時的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。
但是建議不要一次吃太多橙子，注意常吃即可，中醫的觀點認爲，有些人是不適合吃橙子的。比如有口乾咽燥、舌紅苔少等現象的人。中醫認爲，這是由於肝陰不足所導致的，而橙子吃多了更容易傷肝氣。
橙子的食用療效橙子皮爲芸香科植物香橙的果皮，橙子皮的功效是化痰降逆、快氣利隔、消食和胃、解酒、殺魚蟹毒，橙子皮能促進皮膚新陳代謝，提高皮膚毛細血管的抵抗力。很多朋友都很喜歡吃橙子，果汁甜香味道甜美，其實朋友們所不知道的是橙子對於人體的健康不僅僅表現在果肉上，橙子皮的功效與作用也是很大的。橙子幾乎已經成爲維生素C的代名詞。事實上，它的維生素C含量豐富，能增強人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑。
橙子的功效作用：
1、和胃降逆，橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用於飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風惡氣，肝胃鬱熱等疾病。
2、寬胸開結，橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，寬胸開結，涼血止血，功效顯著。
3、消癭，因外邪所侵，或情志內傷，以及體質虛弱，使氣機阻滯，津液積聚爲痰。
4、殺魚蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，和胃降逆，對於因飲酒過量，或做魚蟹之菜餚，均有較好的調味和解毒醒酒作用。使菜餚更加可口適中，味香鮮美。
5、鑑別應用，橙子與橙子核，一爲橙子肉，一是橙核，肉偏於止嘔惡，寬胸膈，消癭，鮮魚蟹之毒。而橙子核偏於治疝氣，諸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏於治肝肺之病，而橙核偏於治腎臟之患
橙子的營養價值很高，平時可以多買點經常食用，既好吃又養生！
橙子的食用方法橙子呈圓形至長圓形，橙黃色，油胞凸起，果皮不易剝離。無苦味。中心柱充實;汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養價值較高。果實還含維生素P，具極高的醫藥價值。根據營養學家黎黍勻分析，橙子的生命力指數爲13.8750，防病指數爲132.50，屬於有效範圍。橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。這兩種成分,只有在蒸煮之後纔會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃,完全沒有副作用。下面介紹幾種橙子的簡單做法：
做法一
主料：橙子兩個、魚膠粉15克
輔料：白糖5克、橙汁300克
做法：
1、準備橙子兩個
2、對半切開
3、把橙子裏面的果肉挖空
4、將橙汁倒入小鍋中
5、白糖和吉利丁粉充分混合好
6、倒入橙汁中
7、將橙汁煮開
8、並用篩子過濾一下，放涼至流動狀
9、倒入空橙子中，放冰箱冷藏三個小時以上，取出切片食用。
做法二
材料：橙子1個、38°米酒350ml
輔料：冰糖適量
做法：
1、橙子沖洗一下，表面撒鹽，搓洗乾淨。
2、擦乾橙子表面的水，去皮，橙皮切成絲，果肉分瓣。
3、玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖，倒入米酒，密封好。
小貼士
冰糖的用量約爲水果的三分之一到二分之一就可以。
橙子的妙用橙子酸甜可口，富含維生素C，大家都喜歡吃。吃完橙子，橙子皮就隨手扔掉了。其實橙子皮也渾身是寶，除了很高的藥用價值，還有美容之功效。橙子在食用過後，可以把橙子皮留下，在陽光下曬乾或者烘乾，並且保存在乾燥的地方，避免回潮。橙子的作用有很多，小到平常生活，大到藥用除病，都可以用到橙子。那麼橙子到底可以怎樣巧妙的利用呢？下面爲你揭曉。
1、鹽味橙汁——補充體力
運動後飲用橙汁，含量豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神。特別提醒橙汁榨好後立即飲用，否則空氣中的氧會使其維生素C的含量迅速降低。加點鹽飲用，效果更是明顯。
2、橙汁卸妝——深層潔膚
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚，充分吸收5分鐘後用清水洗淨，既能卸妝，又可徹底清潔面部污垢和油脂，發揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用。但特別提醒，使用橙汁潔膚後儘量避免陽光曝曬。
3、橙籽面膜——緊緻肌膚
將2茶匙橙籽用攪拌機打成粉末，混合蒸餾水製成糊狀面膜。每週敷1～2次，能提高皮膚毛細血管的抵抗力，達到緊緻肌膚的目的。皮膚敏感的人可先做皮膚測試，將自制面膜塗於耳後，5～10分鐘後洗淨，若沒感到不適便可安心使用。
4、橙籽粉——治療風溼
將風乾的橙籽放入鍋中焙炒，焙炒時注意不要炒焦，但儘量將油分炒幹。將炒好的橙籽打成粉末，用開水沖服，每次3～5克，飯後飲用。長期堅持能在一定程度上治療風溼。
5、橙瓣沙拉——增強免疫
橙瓣中幾乎含有水果能提供的所有營養成分，能增強人體免疫力、促進病體恢復、加速傷口癒合。尤其還能補充膳食纖維，有助於排便。特別提醒吸菸者多吃橙子，而胃炎和膽囊疾病患者慎吃橙子。
6、橙瓣眼膜——補充眼部水分
將橙瓣切成薄片當眼膜使用，用手指輕輕地按壓以助吸收，能促進血液循環，有效補充眼部水分，發揮長時間滋潤功效。
7、橙皮按摩——消除橘皮組織
橙皮具有出類拔萃的抗“橘皮組織”功能。取1/4清洗乾淨的橙皮，用橄欖油浸溼，然後按摩身體上相應的橘皮組織部位，按摩時均勻用力擠出汁液，結束後用清水洗淨皮膚。
8、橙皮磨砂——去死皮
用橙皮能磨去死皮，同時其中含有的豐富的類黃酮成分和維生素C成分，還能促進皮膚新陳代謝，提高皮膚毛細血管的抵抗力。將鮮橙帶皮切片，裝入紗布，直接在手肘、膝蓋、腳跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。
9、橙皮香包——催眠、驅蚊
用平紋細布包裹橙皮製成香包，放在枕頭旁不僅有催眠功效，還能驅蚊。放入衛生間、廚房或冰箱，則能除掉異味，保持空氣清新。
橙子食用注意事項橙子，一種具有清香氣息的水果，剝開後空間的每個角落似乎都能聞到這種獨特的清香，MM們想要補充維生素C，要多吃點橙子哦。不過橙子的糖分還是蠻高的，有糖尿病的筒子要慎吃哦。
1、不要在飯後吃橙子。很多人習慣飯後來點水果吃吃，但其實這種做法不妥，剛吃完發，體內的血糖含量會升高，這個時候再吃點橙子，血壓可能會升高哦。
2、吃完橙子要刷牙。尤其是小孩子，每次吃完橙子或者喝了橙汁後，大人都要監督好，要讓小寶寶刷牙哦。
3、吃橙子不喝牛奶。吃橙子先後1小時內不要喝牛奶，因爲牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸引。
4、不吃檳榔。橙子忌與檳榔同食，檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅蟲等作用，不適合和橙子一起吃。
