骨頭的營養成分比植物的營養成分更容易被人體吸收，所以老少皆可食，花生富含豐富的蛋白質，花生與豬骨的結合可以碰撞出完美的火花，不過大家知道花生豬骨湯的做法嗎？下面媽媽網百科就來告訴大家花生豬骨湯的家常做法吧！
方法一
原料：豬骨500克、花生150克、蔥、鹽適量。
做法：
1、豬骨用開水灼掉血水，蔥切段，花生去殼。
2、將豬骨和花生一起放高壓鍋中煮30分鐘，開氣後加入鹽和蔥花即可。
方法二
原料：豬脊骨500克、眉豆100克、雞腳10只、花生仁50克、陳皮10克、紅棗、蒜瓣各適量。
做法：
1、將花生、眉豆、紅棗、蒜洗淨：陳皮用清水浸軟，颳去瓤洗淨；雞腳洗淨，去趾甲；豬脊骨洗淨，斬件。
2、將豬脊骨、雞腳分別放入開水中煮5分鐘，取出後用清水洗淨。
3、鍋內放水，用旺火燒開，放入以上各用料再燒開後，用慢火煮3小時。至豬骨、雞腳酥爛時下精鹽調味即成。
功效：健脾補腎，滋養骨髓，補氣行血。
溫馨提示：
花生豬骨湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。
菜乾豬骨湯用豬骨與蔬菜曬製成的菜乾搭配就成熬製出一鍋散發濃濃香味的菜乾豬骨湯了，但是許多朋友卻不知道菜乾豬骨湯的做法，下面媽媽網百科就來告訴大家菜乾豬骨湯的做法，大家學會後就可以輕鬆的在家中製作啦！
方法一
原料：豬骨400g、菜乾80g、胡蘿蔔250g、輔料花生60g、眉豆50g、姜3g、鹽適量、新會陳皮1塊。
做法：
1、菜乾泡水約半小時左右，洗淨切成段備用。
2、胡蘿蔔去皮，切滾刀塊；花生和眉豆，陳皮等洗淨，瀝乾水。
3、豬骨洗淨砍段，放薑片入開水中焯掉血水後瀝乾備用。
4、湯煲中放入約1000ml的水，水開後加入所有材料，大火煮開轉小火煲約2小時左右，最後加鹽調味即可！
方法二
原料：豬骨500克、菜乾50克、紅蘿蔔1根、玉米2根、馬蹄100克、蜜棗2顆、鹽1/2小匙。
做法：
1、菜乾切成段，用溫開水把切段後的菜乾泡開。
2、馬蹄去皮，玉米洗乾淨，切成段；紅蘿蔔去皮，切成塊。
3、豬骨洗乾淨後，焯一下，用清水沖洗乾淨，並瀝乾水份備用。
4、鍋中注入適量清水，放入所有材料，加蓋大火煮開後轉小火轉15分鐘；消氣後，按個人口味加入小許鹽即可開吃。
豬骨高湯粉豬骨高湯粉是什麼？很多人都不知道的，其實豬骨高湯粉在我們日常中還是常使用到的。我們都知道在很多美味的美食中，高湯是必不可少的一種配料，但是由於傳統的高湯要需要很長的時間熬製，很費時間，所以就有了高湯粉的出現，豬骨高湯粉就是其中一種運用比較廣泛的。
豬骨高湯粉一般是由動物的蛋白質合成的，一般含有蛋白質和氨基酸。豬骨高湯粉經酶解濃縮而成，爲白色微粉體狀態，含多肽及氨基酸等微量元素，不含防腐添加劑、蔗糖、色素。
孕婦喝豬骨湯有什麼好處豬骨湯對孕媽媽是很有益的，能爲孕媽媽補充缺失的營養素，保護孕媽媽和胎兒的健康，但豬骨中除了鈣、蛋白質和維生素等必需營養之外，脂肪含量也很高，多吃豬骨湯對孕媽媽和胎兒來說都不是一件好事，所以要適宜地進補，注意營養的均衡搭配。
1、豬骨湯性寒涼，能壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。
2、豬骨、牛骨、羊骨等動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效。
3、豬骨頭的蛋白質、鐵、鈉和產生的能量遠遠高於鮮豬肉，其蛋白質高出奶粉23%，是豬肉的2倍，高出牛肉61%，是雞蛋的1倍多，鐵含量爲奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多，磷、鈣的含量更是其他食物所不能能比擬的。骨頭的營養成分比植物性食物更易被人體所吸收。
瞭解了孕婦喝豬骨湯的好處後，現在小編就來爲大家介紹一道非常適合孕媽媽的豬骨滋補湯吧。
原料：豬脊骨300克、黃豆50克、蜜棗3個、陳皮1/4個、姜2片、鹽、胡椒粉做法步驟：
1、將豬脊骨斬件，放入滾水中煮3分鐘，撈起洗淨。
2、黃豆、陳皮洗淨待用，把所有材料放入煲內，加入1000克清水，用猛火煲滾後改用慢火煲3小時，放入調料即可。
黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等，具有健脾寬中、潤燥消利、健腦、美容的作用。豬脊骨含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，有補腎填髓強筋壯骨的作用。孕婦常喝此湯，能預防妊娠缺鈣引起的肌肉抽搐。
燒豬骨煲什麼湯豬骨煲湯想必很多人都吃過，但是這燒豬骨煲湯可就非常少見了。在廣東地區常常用燒豬骨煲粥，用來食用的時候，不僅能補充營養還能下火，其實用燒豬骨煲湯也同樣能夠達到這個功效。一起來看看燒豬骨煲什麼湯吧！
用燒豬骨煲湯最爲推薦的是白蘿蔔豬骨湯，關於白蘿蔔，一般人認爲體質虛弱、氣管不好的人不適合吃。其實正好相反，白蘿蔔對肺熱型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白蘿蔔內含有殺菌素，對於咽喉腫痛也很有幫助，所以換季時容易咳嗽的人可以試試多喝白蘿蔔湯。
當然還可以和蘿蔔啊或者山藥啊熬湯也很好，關鍵就一個，小火慢燉。和平常的煲豬骨沒有什麼區別，只是燒豬骨是加工過的，表面黑黑或者明顯過黃什麼要切掉，另外它是帶鹹的，調味的時候就要少放鹽什麼的了，吃最清淡的話，燒豬骨剁小段後，先在開水裏撈一下。這樣煲出來的湯味道非常鮮美。
眉豆花生豬骨湯眉豆花生豬骨湯屬於一道老火靚湯，需要用耐心、愛心慢火細煲才能出真滋味，如果您家裏的先生或者孩子溼氣較重，在寒冷的冬天裏，媽媽們可以嘗試着煲一鍋眉豆花生豬骨愛心湯水，不僅能讓家人身體健康，還能使工作、學習疲憊的丈夫、兒子感受到濃濃的愛意。下面我們一起來看看眉豆花生豬骨湯是怎麼做的吧！
材料：豬筒骨、花生、眉豆、紅棗、鹽、陳皮、蒜瓣
做法：
1、將花生、眉豆、紅棗、蒜洗淨；陳皮用清水浸軟，颳去瓤洗淨；
2、豬脊骨洗淨放入開水中煮5分鐘，取出後用清水洗淨；
3、鍋內放水，用旺火燒開，放入以上各用料再燒，慢火煮3小時，視豬骨、雞腳酥爛時下精鹽調味即成。
這道湯水的關鍵是要慢火燉煮，眉豆雖然說含有豐富的蛋白質，但這些蛋白中有些是有毒的，而且眉豆中還含有凝集素以及能引發溶血癥的皁素。所以眉豆一定要煮熟以後才能食用，否則會可能出現食物中毒現象。
