燒豬骨湯是燒豬骨的一種經典的做法，一種都是受到大衆的熱捧。那麼燒豬骨湯怎麼做？我們現在來看一下它的做法：
1、首先將直通骨、尾脊骨、扇子骨、碎骨洗淨，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。
2、然後將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裏的血沫、雜質，都要抹掉。
3、接着將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火燉至 3小時後出湯，就可以。
燒豬骨煲什麼湯好燒豬骨可以拿來煲什麼湯？其實白菜搭配燒豬骨是一個不錯的選擇。我們現在來看一下白菜燒豬骨湯的做法：
1、燒豬骨放入滾水中煮5分鐘，使豬骨去油膩及鹹味，取起洗淨。
2、白菜洗淨，大棵切短。
3、8杯水的分量或適量放入煲內煲滾，放入姜、白菜、燒豬骨煲1小時，試味，因燒豬骨有鹹味，淡纔可下鹽。
燒豬骨湯要煲多久燒豬骨湯是我們經典骨湯的其中一種，一般是慢慢的燉方爲最好。那麼燒豬骨湯要煲多久呢？其實一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮2個小時左右，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡爲止。豬骨含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素外，還含有一些人體所必需的營養素，對人體有營養、滋補和保健功能。
燒豬骨湯的營養價值燒豬骨湯的做法，我們已經知道了。那麼燒豬骨湯的營養價值，你知道嗎？我們現在來看一下燒豬骨湯的營養價值：
1、豬骨含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素外，還含有一些人體所必需的營養素，對人體有營養、滋補和保健功能。
2、豬骨頭的蛋白質、鐵、鈉和產生的能量遠遠高於鮮豬肉。
3、骨頭的營養成分比植物性食物更易被人體所吸收，具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效。
燒豬骨煲湯用什麼湯料燒豬骨煲湯用什麼湯料？燒豬骨股湯的材料一般有新鮮。然後將腔骨、生薑、七指毛桃根、腔骨洗乾淨，切好同放一鍋中，加清水。置火上大火燒開，然後轉微火燉約2個小時，加少許鹽調味，再燉約10分鐘關火就可以了。骨頭的營養成分比植物性食物更易被人體所吸收，具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效。
