你知道米飯是爲誰而生的嗎？紅燒肉？其實吃紅燒草魚的時候，配點白米飯是極好的呢。想吃到入味至極的紅燒草魚，首先得在魚身上劃上幾刀哦，當然也可以剁成塊，這樣做更加入味哦。其實醬汁的調配也是很重要的呢，單純用醬油做紅燒草魚會不會有些冒險呢？
入味的紅燒草魚，媽網百科給你推薦幾個棒棒的方法。
1、在魚的身上劃幾刀，這樣比較入味，也可以剁成塊。
2、將幹辣椒、花椒、姜、蔥、醬油、雞精等調成調製，煎草魚煎得差不多的時候，倒入調好的醬料中火翻炒一下。
3、爲了令魚肉變熟透，轉小火用蓋子燜幾分鐘。
4、做紅燒草魚的時候先煎到草魚兩面金黃，再放入醬汁同煮，等到湯汁收濃的時候，撒上重畫和雞精，翻炒均勻。
