大蒜是調味佳品，也是天然藥劑，具有一定的刺激性，所以在食用的過程中，大家務必要注意相關的禁忌。另外，有一些特殊體質的朋友是不宜吃大蒜的，最好注意忌口啦。
1、大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，生吃過多大蒜易引起急性胃炎，長期過量食用還容易造成眼部不適。所以，對於腸胃功能不好的人來說，每天最好別超過1瓣；腸胃好的人，每天也不要超過2~3瓣。
2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎；另外也不要長期食用大蒜。
3、肝病、非細菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。
4、大蒜辛溫，辛能耗散氣血，故氣血虧虛者少用。溫能助火，故肺胃有火，五心煩熱者不可多用。
5、進食大補熱藥時最好不與大蒜同用，以防生熱助火，熱上加熱。
6、平素有口臭、狐臭、青春痘較重者應少用大蒜。
7、蒜、蔥等辛溫之物也不宜與蜂蜜同食，以免引起腹部不適或腹瀉。
