刺梨滿身是刺，很多人都不知從何下口。其實吃刺梨是有技巧的，把表面的刺刮掉，裏面的核拿掉，就可以直接生吃了。也可以泡糖水裏、糯米酒裏，做成好喝的刺梨汁和刺梨酒。下面介紹一種更突破的吃法。
玉米刺梨粥
材料：刺梨15g、粳米60g、玉米30g
配料和調味料：白糖、水適量
做法：
1、 將玉米洗淨，刺梨去皮，洗淨，切片，粳米洗淨。
2、把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮成稀粥，調味即可，隨量食用。
