土豆燉凍豆腐是一道既營養又美味，同時又十分受歡迎的一道家常菜，下面就介紹一下這道菜的做法：
首先準備主料：凍豆腐、土豆
還有調料：五花肉、蔥、香菜、姜、八角、醬油、鹽
具體做法：1、將鍋中放入少量油，把五花肉進行煸炒
2、當肉炒到變成油渣時，放入蔥姜爆香
3、加入切成小塊的土豆，翻炒一兩分鐘
4、加入水、鹽、八角盒醬油
5、大火煮開，轉中火燜煮
6、當湯汁快盡時放入香菜出鍋
豆腐的營養價值人們工人的保健佳品就是豆腐。它也在防病和保健方面有着很大的功效。適量地食用豆腐對人身體有着很大的好處。豆腐的營養豐富，含有鐵、鈣、鄰等人體必需的多種微量元素。一般來說，一個人一天吃兩小塊豆腐，就可以滿足一天的鈣的需求量。
中醫認爲，豆腐作爲一道可以補益清熱的養生食品，經常食用可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。對熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養等人羣更有很好的調理功效。同時，現代醫學也證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益。
孕婦可以吃土豆燉凍豆腐嗎其實，孕婦是可以吃土豆燉凍豆腐的。但是應儘量少吃。因爲如果孕婦長期食用含生物鹼較高的土豆，會增加嬰兒畸形的風險。有些人會認爲，土豆已經煮熟了，那麼是不是就沒有生物鹼了呢？其實不然。土豆所含的生物鹼是不會隨着常規的水浸、蒸、煮而減少。所以孕婦應該儘量少吃土豆。
寶寶可以吃土豆燉凍豆腐嗎寶寶可以吃土豆燉凍豆腐嗎？答案是肯定的。凍豆腐營養豐富，6個月以上的寶寶是可以吃的。豆腐中的營養成分，使其成爲兒童生長髮育的重要食物。與其讓寶寶吃一些零食相比，凍豆腐更安全也更健康。但是小兒消化不良時，應注意不宜多食。
