李子蜜餞只需要準備好這些材料：鮮李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。
李子蜜餞做法的步驟如下：
1、選果皮翠綠，稍呈微黃色的鮮李子洗淨。用小刀順李子的縫線切爲兩半並取出果核。將果肉放入開水中燙煮，待李子色澤由綠變黃，即撈出放入清水中過涼，然後撈出備用。
2、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。將李子肉倒入糖液中，醃製半天。然後將糖液濾出，再加50克白糖溶解後倒入烙制再進行半天的醃製。醃製時要經常上下翻動，攪拌均勻。
3、將醃製好的李子和糖液一起煮開10分鐘左右，然後將蜂蜜倒入，繼續煮約30分鐘，撈出李子，冷卻後就成爲李子蜜餞了。
李子蜜餞有什麼作用李子性平、味甘、酸；入肝、腎經。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效；主治陰虛內熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽溼熱，腹水，小便不利等病症。
李子蜜餞可以促進消化。李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而吃李子蜜餞能促進消化，增加食慾，爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。
李子蜜餞能清肝利水。李子蜜餞對於治療肝硬化腹水有很大的益處。
李子蜜餞能降壓、導瀉、鎮咳。李子蜜餞可以加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。
李子蜜餞還有美容養顏的作用。李子蜜餞可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有很好的效果。
李子蜜餞可以經常吃嗎李子蜜餞最好不要經常吃。
李子蜜餞多吃的話容易生痰溼、傷脾胃，對牙齒也不好。因此脾虛痰溼及小兒不宜多吃。
李子蜜餞含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易會引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者最好不吃。
腎病患者是不能食用李子蜜餞的，因爲李子中的酸性含量很大，對腎不利。李子主治陰虛內熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，要是感覺自己特別渴的話，選擇李子是比較有好處的，肝膽溼熱，腹水，小便不利等病症。
吃李子蜜餞切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。
李子蜜餞的適宜人羣一般人都可以吃李子蜜餞。
發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤其適合吃。
適量的食用李子蜜餞有助於促進消化，但不可過量。李子屬於寒性食物，多食會使人生痰，發虛熱，讓胃腸劇烈蠕動，脾胃虛弱和腸胃消化不良者應少吃。
此外，李子含果酸較高，會刺激胃酸分泌，不宜空腹食用，胃潰瘍或慢性腸胃炎者不宜食用。
高血壓患者可以適當吃一些李子蜜餞，但也不宜過多。李子蜜餞有顯著的利水降壓作用，對於血壓來說，可以起到很好的降壓的功效。
李子蜜餞多少錢李子蜜餞是常見的一種零食，在網上商城、超市都是有賣的。下面列舉一些李子蜜餞的價格，大家可以根據這些價格選擇合適品牌和種類。
牛叉叉李子蜜餞果脯，500g一袋，20元；
U果李子蜜餞，80g一袋，3.8元；
華味亨正宗李子蜜餞，110g/桶，6.7元；
農夫乾果李子蜜餞，500g一袋，13.6元；
衆仁果園李子蜜餞，235g一袋，17.2元；
槑玩槑了李子蜜餞，250g一袋，13元。
這些品牌的李子蜜餞售價都是網上商城的價格，不同的店鋪也會出現相同的產品售價不同的情況，所以大家參考就好了。大家要購買的時候還要根據具體的情況而定，李子蜜餞畢竟也不是很貴。
