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生燕麥片的吃法

來源:孕育親子課    閱讀: 1.9W 次
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「導讀」生燕麥片的吃法有什麼?生燕麥片可以煮着吃,加上牛奶或者雞蛋,更加美味有營養,同時,也可以加入更多的配料或者成爲一種配料,相宜的食材搭配可以做出更好的食品。
生燕麥片的吃法
生燕麥片的吃法

生燕麥片的吃法有很多種,它還可以和其他食材搭配着吃,相宜食材的搭配可以做出既美味又營養豐富的食物,以下介紹幾種吃法讓你的生活更加健康滋潤。

五穀雜糧飯

材料:大米、生燕麥片、小米、玉米、土豆、胡蘿蔔、五花肉、豌豆

做法:

1、豌豆洗淨,玉米剝下顆粒,土豆、胡蘿蔔去皮切成小丁。

2、五花肉洗淨切成小條放入鍋中,小火煸出油份至表面金黃。

3、加入少許生抽上色。

4、大米、小米、生燕麥混合,淘洗乾淨,先加入平時煮飯的水量,再加入玉米、土豆、胡蘿蔔。(如果先全部加在一起,視覺上會影響清水的用量,淘好米後按平時煮飯的口感添加清水就可以了)

5、加入煸香的五花肉,調入1茶勺的食鹽,攪拌均勻。

6、確保鍋體外面和底部無水,放入壓力煲。

7、調到營養飯裏的五穀飯鍵。

8、煮好以後撒上適量蔥花輕輕拌勻即可。

枸杞雞腎粥

材料:品臻客五常稻花香大米100g、藜麥50g、生燕麥片50g、雞腎4個、枸杞20粒、香蔥1根、鹽少許

做法:

1、將大米淘洗乾淨,放入電飯煲中,加清水,浸泡半小時;

2、等待的時間中,將雞腎洗淨、切片,枸杞洗淨;

3、電飯煲中加足水,用煮粥功能煮半小時,加入淘洗乾淨的藜麥和生燕麥片;

4、再放入雞腎,攪勻,繼續煮10分鐘;

5、加入枸杞,攪勻後繼續煮5分鐘;

6、最後調入少許鹽即可。

生燕麥片要煮多久

生燕麥片不像即食燕麥片一樣可以用開水泡着吃就行了,生燕麥片是未經過多層加工,所以需要煮着吃。那麼生燕麥片要煮多久呢?

生燕麥片煮的時候,也要有講究,一個關鍵是避免長時間高溫煮,以防止維生素被破壞。因爲生燕麥片煮的時間越長,其營養損失就越大。

生燕麥片一般需要煮20—30分鐘,中間最好要多次攪拌。如果生燕麥片與其他食材搭配着煮,則要根據情況再決定煮多久。當然生燕麥片最好能煮夠20-30分鐘,不然生燕麥片就還會太硬,愛吃軟的人也可以適當地煮久一點,當然,煮太久也不好,其營養損失就會越大。因此,煮生燕麥片時,應根據個人情況,適當調整煮的時間。

生燕麥片的功效

生燕麥片煮着好吃,也可與多種食材搭配着吃,有着豐富的營養價值,其實,它還具有不可忽視的食療功效。

1、生燕麥片可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用;

2、經常食用生燕麥片對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;

3、燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便幹,容易導致腦血管意外,生燕麥片能解便祕之憂;

4、生燕麥片還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品;

5、生燕麥片中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。

如何選購生燕麥片

在市場上,生燕麥片的產品種類繁多,如何挑選到優質的生燕麥片。下面介紹幾種方法供大家參考。

1、選購生燕麥片是可以先看外觀。顆粒比較大的生燕麥片,相對來說比較粗,天然感覺強的生燕麥片要比細膩的,有點成粉狀的生燕麥片好。

2、要看生燕麥片包裝紙的配方表。在配方表中,有糖精,麥芽糊精,奶精,植脂末這樣的不選擇。

3、要看生燕麥片的蛋白質含量。選擇配方表中蛋白質大於7%-8%的燕麥。

4、要看食用方法。如果是煮食相對來說好,但入水即得,入口即化,進口即爽的這些不要選擇。

5、還要看是否標識生產廠家、生產日期,是否過保質期,食品原料、營養成分是否標明,有無QS標識,不能購買三無產品。

生燕麥片好還是即熟燕麥片好

市場上燕麥片的產品多種多樣,有生燕麥片,也有即熟燕麥片等等。那麼,到底是生燕麥片好還是即熟燕麥片好呢?

其實,這兩種燕麥片因爲深加工、熟化過程等原因,在營養價值上具有一定的差別。

生燕麥片從形態上來看是壓碎的燕麥片,在加工過程中沒有過多的加工工藝,基本上沒有添加其他成分,只是簡單地將燕麥壓制成燕麥片,保證了穀類的完整性,會散發出一種淡淡的天然燕麥香。營養學家的觀點是,這種整穀類食物的營養成分保留得最爲全面,尤其是各種礦物質和維生素。而即熟燕麥片經過高溫處理,已經是熟的,這一過程會導致維生素等營養成分有所流失。

生燕麥片由於更加天然,沒有經過深加工,因此煮的時間要比較長,最好是在20-30分鐘,同時味道比較淡,最好加入一些牛奶或者雞蛋調味。而食用即熟燕麥片時只需要加熱水或者熱牛奶衝調,或是加熱3分鐘就能食用了,這對於一些時間較緊尤其是上班族的白領來說,方便快捷。

顯而易見,生燕麥片要比即熟燕麥片好,營養價值更高,對人們的身體健康更加有益,已越來越成爲人們的“家庭成員”。

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