紅棗銀耳蓮子湯是人們夏日裏常喝的一道佳品，因爲紅棗銀耳蓮子湯具有補肺潤肺、清熱止瀉的功效，對於一些陰虛火旺又虛不受補的病人來說更是一道補品。
銀耳能提高肝臟解毒功能，可以保護肝臟功能，所以銀耳對一些肝病患者來說極具療效；蓮子則具有抗癌防癌的功效，是氣血暢通，還因爲蓮子含有非結晶形生物鹼N－9，所以蓮子具有降壓作用；紅棗是補氣藥，有利於氣血補氣，還可以改善人的腸胃功能，有利於提高人的免疫力。綜合來說，紅棗銀耳蓮子湯具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功效，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
紅棗銀耳蓮子湯的做法紅棗銀耳蓮子湯的食用營養價值很高的佳品，而且做法比較簡單，一般都是可以在家裏做的。現在我們就來看一下紅棗銀耳蓮子湯的做法：
1、首先備好材料：銀耳、雪梨、紅棗、薏米、蓮子。
2、銀耳要先用溫水金牌，再剁成小塊，雪梨去皮切小塊。
3、然後將蓮子、薏米、紅棗洗淨後一起扔進慢燉鍋裏，加冷水燉上幾個小時即可。
4、冰糖可加可不加，這個視個人口味而定。
紅棗銀耳蓮子湯的營養價值紅棗、銀耳以及蓮子都是一種極具營養價值的食物，那麼銀耳、蓮子以及紅棗搭配在一起又有什麼營養價值呢？現在我們一起來看一下紅棗銀耳蓮子湯的營養價值：
1、有保肝作用，能夠提高肝臟解毒功能。
2、因爲銀耳富含維生素D，可以防止人體鈣的流失，對生長髮育十分有益。
3、蓮子具有降血壓，強心的功效。蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
4、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，另外還有益智健腦、增強食慾。
紅棗銀耳蓮子湯在月經期間能喝嗎紅棗銀耳蓮子湯在月經期間能和嗎？能，紅棗銀耳蓮子湯是可以在月經期間喝的。因爲紅棗銀耳蓮子湯對人體極具營養價值，常喝紅棗銀耳蓮子湯可以滋陰補肺，同時還有降血壓、強心的功效。
但是由於蓮子和銀耳都偏寒，所以它們藥性都是涼的，喝多了容易造成月經這方面的疾病。月經期間，可以少喝紅棗銀耳蓮子湯。
