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南瓜粥

來源:孕育親子課    閱讀: 2.35K 次
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「導讀」 南瓜粥是低糖、粗纖維的食品,最主要的作用就是“補中益氣”。南瓜中富含豐富的維生素、果膠和纖維素等營養成分,吃南瓜粥不僅可以果腹,而且還可以降脂、降血糖,可謂一舉奪得。南瓜粥的營養價值主要在於南瓜中,這一美味粥品尤其適合女性食用,多吃能養脾清火、潤肺美容。下面帶你深入瞭解南瓜粥。
南瓜粥
糙米燕麥南瓜粥

糙米燕麥南瓜粥的熬製方法很簡單,只需要注意提前泡好糙米即可,在煮粥的時候要注意火候。香噴噴的糙米燕麥南瓜粥熬製成功後你一定會收穫滿滿的幸福感。掌握了基本的熬粥技巧,煮出香濃美味的糙米南瓜粥so easy!到底糙米燕麥南瓜粥怎麼做好吃?吃貨朋友們一起跟着步驟學起來吧!

材料:南瓜500g,糙米30g,燕麥片50g,白糖適量

1、糙米用清水浸泡20-30分鐘備用;南瓜去皮切塊。

2、將南瓜放入鍋中,然後放入糙米,再放入燕麥片,加水開火。

3、熬至南瓜和糙米都軟爛之後就差不多了,在起鍋之前先加入適量白糖即可。

清潔大腸的“清道夫”,糙米經過腸道時會吸附腸內毒素,最後將其從腸道內排除,可以說是人體的吸塵器啊。糙米不容易煮爛,所以一定要提前浸泡再熬粥,這樣不僅節省時間,口感也更好。如果是糖尿病人食用,就最好不要加白糖了,想要更健康、熱量更低的話可以選擇把白糖換成少許冰糖。

燕麥南瓜粥的功效

燕麥和南瓜都是營養成分非常豐富的食材,燕麥南瓜粥的功效良多,是非常受歡迎的粥品之一。燕麥南瓜粥不僅能補充人體所需的多種營養素,還對一些疾病有輔助治療的作用。到底吃燕麥南瓜粥對人體有哪些益處呢?

燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,可對心腦血管病起到一定的預防作用;經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效; 燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便幹,容易導致腦血管意外,吃燕麥粥就能有效改善。燕麥含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。

南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。吃撐了來點南瓜,能加強胃腸蠕動,幫助食物消化。跟燕麥一樣,南瓜也具有減肥功效。食用燕麥南瓜粥能有效改善改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。

綠豆南瓜粥的做法

上等的綠豆南瓜粥熬製出來應該是色澤黃中帶綠,口感香濃的。不少網友都吐槽,自己熬製出來的綠豆南瓜粥總是好像少了點什麼。顯然,想要熬製出口感和賣相都恰到好處的粥還需要掌握一些訣竅。下面一起來看看綠豆南瓜粥的做法。

做法一:

材料:南瓜適量,綠豆適量,冰糖適量

1、綠豆洗淨溫水浸泡半小時;南瓜去瓤,切小塊。

2、浸泡過的綠豆和南瓜一同放入鍋中,再加適量水用大火燒開。

3、燒開後撇去浮沫後轉小火煮1小時,熬至南瓜和綠豆充分融合後就差不多煮熟了。

4、最後可根據自己的口味放入適量的冰糖,待冰糖融化之後即可關火。

做法二:

材料:綠豆一大把,南瓜約半斤

1、綠豆洗淨,放入注了水的鍋裏,大火燒開後,改中火,蓋上鍋蓋熬10分鐘。

2、開蓋,激入涼水,改大火,再等水開後,再激入涼水,如此三次,綠豆便會自動皮肉分離,皮會浮到水面,用漏勺便可將90%的豆皮撈出。

3、加入去瓤去皮的南瓜,中火熬至南瓜軟爛即成。

注意,熬製綠豆南瓜粥時待粥煮沸之後要換文火,等粥變得粘稠的時候才能關火。鍋中的水一開始一定要放夠量,期間是不允許再加水的,如果發現水量不夠需加水,那麼就一定要加開水。綠豆南瓜粥還添加大米、小米一同熬製,還可以在粥中添加玉米渣等食材,令其口感更豐富。

綠豆南瓜粥的功效

綠豆南瓜粥的功效主要就在於綠豆和南瓜這兩種食療價值極高的食材中了。食用綠豆南瓜粥最主要的功效就是清熱解毒,兩者都有很好的解讀功效,搭配在一起食用效果更佳。

中醫認爲,綠豆性涼味甘,無毒,入心、胃經,具有清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓、清膽降胃和止瀉等功效。可以治療暑天發熱及傷於暑氣的各種疾病,以及水腫、丹毒、痘瘡、無名中毒、食物中毒和熱毒下痢等病症。綠豆解藥的效果也很顯著,相信大家一定都聽說過吃藥引起的副作用可以通過喝綠豆湯來緩解的做法了。

南瓜也是功效多多的食材之一,南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便祕。此外,南瓜還有利尿、美容等作用。南瓜中富含果膠和維生素,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,因此吃南瓜有解毒的作用。

漢拿山的南瓜粥怎麼做

經常去漢拿山吃烤肉的朋友大多都對漢拿山的南瓜粥影響深刻,感覺它和我們平時自己在家熬製的傳統南瓜粥有所不同。漢拿山的南瓜粥不僅味道香濃,口感也很香滑,到底漢拿山的南瓜粥怎麼做的呢?下面媽網百科教你一招,在家也能輕鬆熬製!

需要準備的食材:南瓜400g,開水100ml

1、南瓜削皮,把中間的南瓜籽和南瓜絲處理下,洗淨,切成小塊或者片。

2、將切塊的南瓜放到一個瓷碗,再放到蒸鍋裏,然後瓷碗外面放清水。

3、鍋蓋上蓋後,開中火蒸10-15分鐘。時間根據南瓜多少而定,400g南瓜蒸大概10分鐘左右。

4、如果南瓜變得比較鬆軟,就可以關火了。放涼煮好的南瓜後放入攪拌機,同時加點溫開水(大約是水:南瓜=1:4左右)攪拌。水不要太多,這樣才能保證南瓜粥有黏度和稠度。

5、攪拌完後,倒出即可食用。如果喜歡吃涼的,可以冰鎮一下,但時間不宜過長。

寶寶南瓜粥的做法

寶寶一般到了6個月之後就需要添加各種各樣的輔食,南瓜粥也很適合剛剛添加輔食的寶寶。因爲南瓜粥的味道微甜,所以一般寶寶都愛吃。南瓜粥還能給寶寶補充成長所需的營養物質,非常適合輔食期的寶寶食用。寶寶南瓜粥的做法很簡單,媽媽們趕緊來學習一下吧!

需要準備的材料:新鮮南瓜,大米,水各適量

1、先將南瓜去皮和內籽後,洗淨切成片狀備用;淘淨米後再泡30分鐘,讓米粒充分吸收水分。

2、將大米及南瓜塊置入鍋中,加入適量水,開火熬煮。

3、先用大火煮,然後改用中火,一邊不斷攪拌,並用勺子將南瓜搗碎,直至大米和南瓜完全爛熟。

4、在南瓜粥快煮好的時候加入適量冰糖,待糖融化後冷卻一下就可以食用了。

注意,煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸,這樣才能讓米粒充分吸收水分,煮出來的粥纔會比較香軟。在給寶寶做南瓜粥的時候要掌握好煮粥的火候。

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