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紅糖雞蛋紅棗

來源:孕育親子課    閱讀: 2.76W 次
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「導讀」紅糖雞蛋紅棗,不少人都愛吃,在紅糖水裏面加上富含蛋白質的雞蛋,再撒上幾顆香甜美味的大紅棗,既中和了紅糖水的甜膩感,又讓寡淡的雞蛋沾染上了一層淡淡的棗香,那滋味真真是極好的!
紅糖雞蛋紅棗
紅糖雞蛋紅棗

紅糖是不少女性朋友們在經期的時候用來緩解身體不適的“神器”,雞蛋則是“國民最愛”,不少的人都喜歡吃雞蛋,那麼紅棗呢,甜甜脆脆的大紅棗味,怎會有人不愛呢!這三種東西都是人們經常吃的,如果將這三種食材融爲一體,那做出來的美食又有着什麼樣的“魅力”呢?

紅糖雞蛋紅棗這三種食材的滋味都是極好的,當然僅僅是好吃,可不能滿足人們的需求,除了美味之外,它們自身包含的營養成分也是不可低估的!紅糖雞蛋紅棗是民間廣泛用於產後補養氣血的食療方,其搭配合理,營養豐富,久服此湯,可使氣血旺盛,顏面肌膚豐潤光澤,故有美容之效。紅棗能健脾和胃,益氣補血,爲安中益氣的良藥,適宜於脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產後虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當高,被譽爲“天然維生素丸”,據說民間還流傳有“一天吃仨棗,一輩子不顯老”的說法呢!

媽網小碎語:從上面的介紹我們就可以知道,僅僅是紅棗就有着許多的作用與功效,再加上甜滋滋的紅糖和蛋白質異常豐富的雞蛋,這搭配,這營養,這滋味,用語言就形容不了了,這就要大家親口嚐嚐味道了!

紅糖雞蛋紅棗怎麼做

紅糖水大家都喝過,雞蛋大家也都吃過,至於紅棗,那就更不用說了,香甜美味的大紅棗可是人們的最愛!而將這三種食材搭配煮食的話,不僅味道香甜可口,經常吃的話對於身體也是非常有益的。那麼,將這三種食材準備好以後,究竟要做怎麼做才最好吃呢?

主料:雞蛋、紅棗、龍眼肉、紅枸杞、紅糖小半塊

步驟:

1、將蒸好的雞蛋拔掉殼,再放到之前煲的紅棗水裏;

2、然後在煮好的紅棗水裏面加入一些紅糖,這個紅糖的量就看個人的喜好了,想吃甜一點的話就多放點紅糖,想吃清淡一點的話,就少放點;

3、煮上一個小時或者你覺得紅棗已經煮爛的就可以開動啦!

小貼士:特別是女人例假之後,煲點這喝也是很好的,也可以不放雞蛋,放紅棗、枸杞、元肉直接煲水喝也可以的,平時都可以煲來喝的!

媽網小碎語:對於這道紅糖雞蛋紅棗,它的做法其實是很簡單的,不過有些人喜歡將雞蛋煮熟之後再放進去,有些人喜歡直接將雞蛋敲碎後再放進去,這兩種方法都是可以的,至於你怎麼吃,就看個人的喜好咯!

紅糖雞蛋紅棗的功效

紅糖雞蛋紅棗的功效究竟有哪些?對於這個問題,要回答起來的話,就不是三言兩語說的清楚的,因爲單單就紅糖來說,其中的功效與作用就數不勝數,更何況是雞蛋和紅棗這等美味了!如果想要了解紅糖雞蛋紅棗的功效的話,那就耐着性子,且聽媽網百科爲你娓娓道來!

1、紅糖有什麼功效

媽網百科告訴你:紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗經榨汁,通過簡易處理,經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分爲赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多。常喝紅糖的話,能夠起到益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

2、大棗有什麼功效?

媽網百科告訴你:大棗,又名紅棗。其最突出的特點是維生素含量高。素有“天然維生素丸”的美譽。大棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞。藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇、提高血清白蛋白,保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。大棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。

3、雞蛋有什麼功效?

媽網百科告訴你:雞蛋是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富,而被稱爲“人類理想的營養庫”。每百克雞蛋含蛋白質14.7克,主要爲卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極爲近似。每百克雞蛋含脂肪11—15克,主要集中在蛋黃裏,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素,這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

媽網小碎語:通過上面的講解,大家都弄清楚了關於紅糖雞蛋紅棗的功效與作用了吧!它們的功效與作用可都是大大的,所以在平時的時候,不妨多喝點紅糖雞蛋紅棗,對你肯定是有益無害的!

紅糖雞蛋紅棗的食材選購

如果想要將紅糖雞蛋紅棗做的更加的美味,不是要在做法上面下功夫,對於紅糖雞蛋紅棗,它的做法是非常簡單的,直接將東西放進鍋裏,再加入適量的水一煮就坐等美味出爐了!要想做好這道美食,食材選購纔是“重頭戲”!

Q:在平時,我們應該如何選購紅糖、雞蛋、紅棗這三種食材呢?

A:對於紅糖:(1)氣味鑑別:良質紅糖——具有甘蔗汁的清香味。次質紅糖——氣味正常但清香味淡。劣質紅糖——有酒味、酸味或其他外來不良氣味。(2)滋味鑑別:檢查紅糖的滋味時,可取少許紅糖放在口中用舌頭品嚐,然後再配製10%的紅糖水溶液進行品嚐。良質紅糖——口味濃甜帶鮮,微有糖蜜味。次質紅糖——滋味比較正常。劣質紅糖——有焦苦味或其他外來異味。

對於雞蛋:主要看雞蛋的新鮮程度。一般辨別雞蛋是否新鮮,主要從視覺、觸覺等方面進行辨別。新鮮的雞蛋蛋殼表面光潔,顏色鮮明,殼上附着一層白霜,拿在手中有“壓手”的感覺。陳蛋的蛋殼比較光滑,蛋殼稍暗,手感較輕,特別陳舊的雞蛋,在搖晃時能聽到響聲。另外,還要注意雞蛋大小均勻、蛋形規整、表面無污物、無裂痕。

對於紅棗:(1)挑選時應先用手將大棗成把緊捏一下,如感到滑膩又不鬆泡,說明肉質厚細緊實,棗身幹,核小;如果甜味差、有酸澀感,用手捏,鬆軟粗糙,質量就差;如果溼軟而粘手,說明棗身較潮,不耐久貯,易於黴爛變質。(2)可以掰開大棗看裏面的果肉和果核,肉色淡黃、細實,沒有絲條相連的質量好,肉色深黃、核大,有絲條相連的質量差。(3)最後是口感,口感鬆脆香甜,一般爲品種較好的棗。

媽網小碎語:以上就是關於紅糖、雞蛋、紅棗這三種食材的挑選方法了,學會了這些選購技巧之後,媽媽再也不用擔心我的紅糖雞蛋紅棗湯了!

紅糖雞蛋紅棗什麼時候喝好

紅糖雞蛋紅棗相信大家應該都吃過,這三種食材都是比較常見的食材,在人們的餐桌上面也經常可以看到,不過對於什麼時候吃這個問題,不少人都不太在意,吃東西嘛,當然是想吃就吃咯!這樣想真的可以嗎?對於紅糖雞蛋紅棗是不是可以想什麼時候吃就什麼時候吃呢?

對於紅糖水的話,其實每天只要適量的喝酒可以,至於在什麼時間喝,就看各人的時間了,只要不是在睡前喝就OK!因爲,如果在睡前喝的話,很可能會使體內糖儲量過大,長期如此有可能會導致糖尿病,同時還可能出現的是發胖、齲齒等其他症狀。在睡前,可以喝適量的白開水,這樣可以幫助身體在夜間的新陳代謝,隨着早晨的排尿,就可把前一天身體所存留的大量廢物排出體外,這樣對身體是有好處的。

媽網小碎語:紅糖雞蛋紅棗的食用時間沒有太多的限制,只要不是睡覺前喝的話,都是可以的,但是這並不是說想喝多少就喝多少哈,在喝的時候一定要適量的喝,不然你的胃就要“哭”了!

孕婦可以吃紅糖雞蛋紅棗嗎

孕婦作爲一個需要補充營養的特殊羣體,在吃的方面,家裏人可是下足了功夫,因爲“吃在媽嘴裏,長在兒身上”,孕婦吃的好,寶寶發育的才更健康!那麼,對於平時人們經常吃的紅糖雞蛋紅棗,孕媽們是不是也可以吃呢?

雖說紅糖有很多的好處,但是爲了安全起見,媽網還是建議在懷孕期間不要喝紅糖水,因爲在孕期的時候,孕婦非常容易得妊娠糖尿病,如果在懷孕期間再喝紅糖水必定會加大患妊娠糖尿病的可能。所以,爲了自己和寶寶的健康,建議準媽媽們在懷孕期間還是不要和紅糖水的好。

不過對於雞蛋的話,孕媽們還是可以適量的吃的,吃雞蛋能補充蛋白質、維生素等人體必需的營養元素,增強體質。雞蛋營養價值非常高,但多吃易造成營養過剩,影響人體正常的消化吸收,每天控制在2個以內爲宜。對於紅棗的話,多食紅棗可以達到靜心疏肝、安神定志的效用。另外紅棗中豐富的維生素C可以增強母體的免疫力。

媽網小碎語:對於紅糖雞蛋紅棗,一般人都是適合吃的,但是對於孕媽媽們,就要注意了,雖然雞蛋和紅棗對於孕媽們非常好,但是紅糖水可不能隨便喝,爲了母嬰的健康,在飲食上面,孕媽們可要自己“把把關”啦!

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