寶寶能吃金針菇嗎？當然可以！
不論金針菇的其他營養價值，單從金針菇有增強智力發育的作用這一點來說，寶寶適量多吃金針菇就很有必要。研究發現，金針菇含有人體必需的8種氨基酸，尤其以精氨酸和賴氨酸的含量最高，這兩種氨基酸對健腦和身高增長都有好處，也因此金針菇被人們稱爲“增智菇”或“益智菇”。
需要注意的是，金針菇又被戲稱爲“see you termorrow”，因爲金針菇很難被消化，通常是今天吃完，明天排泄出來的依然是整根的金針菇，所以寶寶吃金針菇時一定要剁碎蒸爛給他吃，最好是做成金針菇粥。
寶寶能吃的金針菇做法
瘦肉金針菇粥
材料：大米、金針菇、瘦肉
做法：
1、金針菇切掉根部，一根根掰開清洗乾淨，切成丁；瘦肉切成肉末；
2、電飯鍋中放水，倒入金針菇丁、大米、肉末，一起煲煮至大米綿爛爲止即可。
金針菇豆腐煮鯽魚
材料：金針菇、豆腐、鯽魚、蒜頭、薑片2、蔥花、鹽、雞湯、胡椒粉、米酒、花生油
做法：
1、金針菇洗淨備用；
2、豆腐切小塊備用；
3、先將鯽魚宰好，去內臟，洗淨並以乾布吸去水分備用；
4、開鍋下油，爆香拍蒜和薑片，放入鯽魚將兩面煎至金黃，攢少許米酒，加入適量雞湯和金針菇、豆腐，中火煮15分鐘，調味後撒入蔥花即成。
