蛋餅是好吃又簡單的早餐,非常適合懶人,做法簡單好學,學會後在家也能做出美味簡單的手抓蛋餅了,快保持學起來。那麼懶人餐蛋餅怎麼做?下面本站小編帶來:蛋餅食譜大全。
準備食材:手抓餅 2張,雞蛋2個,午餐肉2片,蕃茄醬1包
1:手抓餅取出解凍一下,待餅身軟一些容易摺疊
2:午餐肉左右兩邊切條,中間切斷
3:午餐肉在手抓餅上擺出長方形,往裏打入一個雞蛋,接着把手抓餅包起來
4:手抓餅放入鍋中中小火慢煎3-5分鐘,不建議大火,容易焦掉
5:煎至兩面金黃中間雞蛋熟透就可食用,吃的時候加點番茄醬超級美味,如果喜歡吃流心的可以煎的時間短一些(流心蛋建議用無菌蛋哦)
簡單快手又美味,吃貨們做起來!
火腿雞蛋餅
材料:麪粉50G 水125G,雞蛋1只,鹽,熟芝麻,火腿
步驟:
1.麪粉50G和水125G攪勻成麪糊備用。這個量根據我的平底鍋可以攤如圖2大張餅平底鍋刷一層底油燒熱。倒上面糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層
2.上面打一隻雞蛋
3.用鍋鏟戳破蛋黃。劃圈攤開
4.蛋液未凝結前撒一些細鹽
5.撒一些熟芝麻
6.翻面。鋪上火腿片
7.烙至餅面金黃。上下三分之一處摺疊
8.從中間切開。裝盤即可
土豆雞蛋餅
材料:土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒
步驟:
1、土豆洗淨去皮切擦絲,放入麪粉裏;打入雞蛋,用少量的水拌勻,加一點鹽和黑胡椒碎調味;
2、平底鍋倒入少許油加熱,放入拌好的土豆,倒入鍋中攤成小餅,兩面金黃後取出。
黑胡椒韭菜雞蛋餅
原料:中筋麪粉200g,韭菜100g,橄欖油40毫升,鹽5g,黑胡椒粒適量,雞蛋2個
做法:
1.麪粉里加入一克鹽拌勻,韭菜洗淨
2.用50克開水加入麪粉裏迅速拌勻後再加入50克清水揉成光滑的麪糰後蓋上靜置30分鐘
3.雞蛋打均勻,準備黑胡椒粒
4.等麪糰醒好的同時再把韭菜切碎後加入20毫升橄欖油和4克鹽拌勻
5.醒好的麪糰再一次揉勻,分成3份,每一份都擀成薄圓皮,先刷上蛋液再磨上黑胡椒粒
6.再把韭菜均勻的鋪上
7.熱鍋溫油加入餅坯
8.煎至底部微黃翻面煎一分鐘
9.再翻面倒入雞蛋液後要轉小火等蛋液凝固
10.再翻面把雞蛋煎出香味即可
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