立冬過後寒流來襲，可以適當吃一些溫熱補益的食物，不僅可以強身健體，還有驅寒的作用，北方人立冬有吃餃子的習俗，那麼立冬吃什麼好？下面本站小編帶來介紹。
立冬與立春、立夏、立秋合稱爲“四立”，是古代社會的重要節日。在立冬這一天我國大部分地區有吃餃子的習俗，更有諺語道“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。
立冬爲什麼吃餃子?
因我國以農立國，很重視二十四節氣，“節”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。
立冬養生
多吃主食，適當吃羊肉、鵪鶉和海蔘
海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
動物肝臟、胡蘿蔔可增加抗寒能力
寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素
寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。
滋補原則
從立冬開始。寒冷氣候影響人體的內分泌系統，以增加肌體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節的營養應以增加熱能爲主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。而冬季在飲食養生方面，中醫學認爲應少食鹹，多吃點苦味的食物。
立冬補腎陽：白蘿蔔羊肉湯
暖心暖胃生薑羊肉湯
肉食吃貨們冬季滋補必備。行氣活血、溫陽暖身。
栗子香菇雞湯
栗子，集美味與營養於一身的“冬補”食材。一碗家常湯滿足多重營養。
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