冬天人的心火盛，似乎還有很多起火現象，所以民間有冬天吃蘿蔔夏天吃薑的說法。冬天外部氣候冷，但人們穿得厚，住得暖和，活動少，體內熱量不能適當散發，冬天飲食中熱量高，胃肺容易燃燒，甚至發生火災三焦現象，即上焦熱，舌尖紅紅，舌苔黃厚，上呼吸道、咽峽、扁桃腺、口腔粘膜疾病.
冬天吃冷飲，旨在消火，不僅效果快，而且獨特的享受。當然，冬天吃冷飲也因人而異，特別是胃腸功能差的中老年人要慎重吃。同時，冷食只能帶走體內的一部分熱量，治標不治本，吃蘿蔔、蓮子、松花蛋等冷食，效果更好。
適當地吃涼菜
冬寒冷，人們喜歡吃油脂多、熱量高的食品，而且戶外活動少，容易發胖，尤其是胸腹和臀部。爲了不增加體重，不僅要注意運動，還要多吃涼菜，使身體變暖，消耗脂肪，達到減肥的目的！
經常喝涼白開
如果能經常喝涼白開，就有預防感冒、喉炎和皮膚病的效果。特別是早上起牀喝涼開水，可以增強肝臟的解毒能力和腎臟的清洗能力，促進新陳代謝，增強免疫功能，降低血壓，預防心肌梗塞。
