南瓜是餐桌上經常出現的蔬菜之一，南瓜的營養價值很高，吃南瓜的好處有很多。具體有哪些好處你知道嗎？
常吃南瓜可養脾健胃
1、健脾養胃，變健康
對整日忙碌的現代人來說，便祕、胃脹、胃痛等毛病真的是家常便飯，長期用藥更易引起脾胃失和。南瓜果膠含量很高，有保護胃腸道黏膜的功效，消化不良、飲食不規律、愛吃辣的朋友多吃些再適合不過了！
2、解毒排毒，變年輕
南瓜果膠具有極強吸附性，能清理胃腸道內的細菌、重金屬等垃圾，同時南瓜細軟、豐富的膳食纖維能加速腸道蠕動，快速將毒素排出體外。
3、促進發育，變強壯
南瓜中含有豐富鋅元素，它可是人體生長髮育的重要物質。多給孩子吃些南瓜就能起到補鋅的作用，有效促進骨骼和視覺發育，孩子長得高不生病，省錢又省心！
4、補血養顏，變美麗
南瓜很早就被稱爲“補血之妙品”，其中富含的鐵、鈷和鋅元素都是補血的好原料。女性朋友常吃些南瓜補血養顏，皮膚紅潤有光澤，越活越年輕！
四種人最適合吃南瓜
1、想要遠離癌症的人
南瓜中含有的植物營養素--α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素、谷胱甘肽等，像是一個抗氧化寶庫，各個都是防癌高手。
2、想要預防肺癌發生的人
南瓜中含有的隱黃素是一個預防肺癌的得力幫手，根據多項研究發現經常服用隱黃素的人肺癌的發生率遠遠低於不經常服用隱黃素的人。可以說南瓜是最好的防癌食物。
3、想要預防和改善前列腺肥大的人
南瓜中含有大量鋅、鎂、單不飽和脂肪酸能改善慢性前列腺增生的問題。所以南瓜籽不要丟棄，裏面的營養成分更多，可當作保護前列腺的小零食。
4、想讓自己看世界更清楚的人
人體缺乏維生素A，將會引起夜盲症。南瓜是相當好的維生素A的來源，200克的南瓜就是能滿足我們一天維生素A的攝入量，此外南瓜還含有玉米黃素、葉黃素、能夠預防黃斑部退化性白內障。
吃南瓜切記這些禁忌
1、南瓜加羊肉
二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便祕等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
2、南瓜加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
4、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
