玫瑰茄含有豐富的維生素、果酸、花青素等，有去除皮膚黑色素的效果，果酸成分可以融化角質，收縮毛孔。因此，適量飲用玫瑰茄茶可以改善皮膚
玫瑰茄有利於排尿，可以加快體內排尿，玫瑰茄含有有機酸等物質促進消化液分泌，加快食物分解，具有一定的清腸清脂作用
活血補血
玫瑰茄富含鐵元素和維生素
玫瑰茄的禁忌有哪些？
1.空腹忌食
玫瑰茄中含有大量有機酸成分，空腹食用會刺激胃粘膜，另外胃酸過多患者不建議食用玫瑰茄；
2.脾胃虛寒者少食
玫瑰茄性涼，脾胃虛寒者食用過多的話可能會造成體內寒氣增加，甚至可能引起腹痛腹瀉的情況；
3.忌用沸水沖泡玫瑰茄
玫瑰茄中含有大量的維生素和果酸等成分，如果直接用沸水沖泡的話會使這些營養物質遭到破壞。一般選用70℃-80℃的溫熱水即可。
4.孕婦不吃
玫瑰茄具有一定的活血化瘀作用，孕婦吃的話可能會流產。
玫瑰茄可以天天食用嗎
不可以。
玫瑰茄雖然具有很多功效，但其爲寒涼性食物，長期食用會增加體內寒氣，這樣對身體很不利。特別是本身就是虛寒體質的人容易越喝越虛。且玫瑰茄有機酸含量過高，長期食用容易導致胃粘膜受損。
玫瑰茄的食用方法泡水喝
玫瑰茄泡水
所需食材：玫瑰茄10g，蜂蜜適量；
1.水燒開後放置10分鐘備用；
2.將玫瑰茄放入被子，等開水涼至80℃左右時將水倒入杯子中；
3.看到水開始慢慢變成紅色時用蓋子蓋緊水杯，使其燜五分鐘；
4.然後可以根據自己的口味適量加入蜂蜜即可。
玫瑰茄蜜餞
所需食材：玫瑰茄400g，砂糖250g，檸檬一顆；
1.將玫瑰茄切開取出籽；
2.用清水沖洗切好的玫瑰茄，並燒水備用；
3.將清洗好的玫瑰茄放入燒開的沸水中燙5秒；
4.燙好後放入冰水中冰鎮一下口感更好；
5.將檸檬擠成汁，再將冰鎮好的玫瑰茄與檸檬汁混合並加入白砂糖；
6.拌勻後裝入瓶子中放入冰箱冷藏3天即可。
