蘑菇營養豐富，蛋白質和維生素豐富，脂肪低，無膽固醇。吃蘑菇會使女性雌激素分泌旺盛，防止老化，使皮膚明亮。另外，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可以保持腸內水分平衡，吸收多餘的膽固醇、糖分，排出體外，有利於預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等。
土豆-潤腸通便
關於美白的蔬菜，也有雙豆，雙豆是土豆和豌豆。
土豆含有豐富的b族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。這些成分在抗老防病過程中有着重要的作用，能有效幫助女性身體排毒。其中含有豐富的維生素C，讓女性恢復美白肌膚。另外，馬鈴薯中的粗纖維也起到潤腸通便的作用。
蘿蔔-促進消化
中醫認爲蘿蔔可以利五臟，淨化肌肉。
蘿蔔是常見的蔬菜，生食熟食，味道有點辣。它具有促進消化、增強食慾、加胃腸蠕動和止咳化痰的作用。那麼白蘿蔔可以美白嗎？由於白蘿蔔中含有豐富的維生素C，維生素C爲抗氧化劑，可抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，經常吃蘿蔔可以使皮膚變白變細。
胡蘿蔔-潤膚
胡蘿蔔被稱爲皮膚食品，可以潤膚。它所含的β胡蘿蔔素，可以抗氧化和美白肌膚，還可以清除肌膚的多餘角質，對油膩痘痘肌膚也有鎮靜舒緩的功效，蛋黃和蜂蜜有保溼的潤膚效果。另外，胡蘿蔔含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體裏的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。
黃瓜--清潔美白肌膚
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統的養顏聖品。
黃瓜含有的黃瓜酸可以促進人體的新陳代謝，排毒。維生素c的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質轉化爲脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。夏日裏容易煩躁、口渴、喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。
冬瓜--美容佳品
冬瓜是美容佳品，對美白肌膚效果顯著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮膚細潤滑淨及減少黃褐斑。這可能與瓜瓤中含有組氨酸、尿酶及多種維生素、微量元素有關。
冬瓜歷來還被視爲瘦身上品，有“瘦身瓜”之美譽。現代醫學界認爲，冬瓜的瘦身作用主要是其中含有豐富的丙醇二酸成分，這種物質可抑制糖類物質轉化爲脂肪，從而防止人體內脂肪堆積而產生瘦身效果。在《神農本草經》中，冬瓜說:好顏色，益氣不飢餓，久服輕身耐老。冬瓜含葫蘆巴鹼和丙醇二酸，前者可加速體新陳代謝，後者可阻止糖類變成脂肪，起到減肥的作用。
豌豆--祛斑駐顏
多吃豌豆可以祛斑駐顏，《本草綱目》稱豌豆具有“祛除黑斑，令面光澤”的功效。
現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素a原，這種物質可在體內轉化爲維生素a，而維生素a具有潤澤皮膚的作用，而且是從一般食物中攝取，不會產生毒副作用。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。
