脂肪肝是一種比較常見的疾病，發現疾病後患者要及時治療，爲了保證治療效果，患者還要特別注意日常的飲食，不要吃高脂肪、高糖、高鹽的食物，患者適合吃低脂肪、高維生素以及高纖維素的食物，特別是新鮮的蔬菜瓜果、粗糧。
脂肪肝是比較常見的肝病，這種疾病主要是飲食和生活方式不當引起的，經常吃肥膩厚味的食物、不運動、肥胖都會引發脂肪肝，不過只要及時治療很快就可以治癒的，在治療期間，患者要特別注意飲食，不要吃脂肪含量多的食物，儘量吃一些素食，下面推薦幾個家常菜譜供患者選擇。
1、蘿蔔炒鮮菇
食材:雞胸肉、新鮮香菇、胡蘿蔔、金針菇、鹽、油。做法:雞胸肉洗淨切絲，新鮮香菇洗淨後切片，金針菇切掉根部後洗乾淨，胡蘿蔔去皮洗淨切絲。鍋裏面加入油，把雞胸肉翻炒到變色後裝碟，然後把其它食材一起放入鍋中翻炒，炒到差不多的時候把雞肉加入，再加入少量開水，翻炒均勻後就可以調味食用。
2、冬瓜鯽魚湯
食材:鯽魚、蘆筍、冬瓜、鹽、油、生薑、蔥。做法:蘆筍、冬瓜、生薑、蔥分別洗淨切好，鯽魚洗淨晾乾水，放入鍋裏面煎黃，然後加入水、蘆筍、冬瓜、生薑煮湯，煮好後加入、鹽、蔥調味食用。有清熱消脂、消水腫的作用。常吃冬瓜可以防治脂肪肝。
3、豆腐木耳湯
食材:瘦肉、黑木耳、豆腐、鹽。做法:瘦肉洗淨切片，黑木耳泡發後洗淨，豆腐洗淨切塊。把它們一起放進鍋裏面加水煮湯，大約煮10分鐘就可以吃了，非常健康的食譜，很適合患者食用。
4、涼拌菠菜
食材:菠菜，海苔，蛋黃，陳醋、醬油。方法:煮熟的蛋黃搗碎備用。菠菜洗淨後放入滾開的鹽水中煮幾分，撈出後立即浸入涼開水中。把菠菜瀝乾水後加入醬油、陳醋調味，放入冰箱冷藏半個小時。拿出來後擠幹調味的醬汁，然後切成小段，把海苔弄成細絲撒在菠菜上，再撒上蛋黃就可以食用。
5、牛肉雜菜湯
食材:牛肉、洋蔥、圓白菜、西紅柿、芹菜、胡蘿蔔、馬鈴薯。做法:把所有食材洗淨，洋蔥、胡蘿蔔切橘瓣塊，芹菜切成段，馬鈴薯去皮切成三角形。圓白菜切大塊，番茄去皮切塊、牛肉切塊，蔥切碎。把所有食材放進鍋裏面，加入適量的水燉熟就可以食用。
患者在食物的選擇上面要特別注意，新鮮水果營養豐富，經常吃是有益健康的。然而，水果也不是吃得越多越好的。由於水果的糖分較多，吃多會導致血糖、血脂升高，因此患者不宜多吃水果。而且應儘量選用含糖量低的水果，必要時可用蘿蔔、黃瓜、西紅柿等蔬菜代替水果。
