糖尿病是慢性病的一種，發病時患者血糖值不高，可能會造成明顯的身體傷害，併發症可能會威脅人體健康。因此，發現有糖尿病的信號，應該通過正確的飲食輔助來控制血糖。那麼，糖尿病患者適合吃哪些食物呢？
1、山楂
如果有糖尿病正在影響健康，患者可以適當吃一點山楂。山楂是適合糖尿病患者攝取的食物，含有豐富的果酸，除了開胃促進消化外，還可以獲得黃酮類物質。這些物質的獲取量足以促進血管健康，防止血脂水平過高對血管造成損傷。因此，在糖尿病的發病過程中，可以適當地吃山楂養身，儘快控制血糖值。
2、黑木耳
發現糖尿病已經形成，飲食中應選擇合適的食物獲得營養物質，尤其是黑木耳這種食材可以適當多吃。黑木耳含有木耳多糖和甘露聚糖，這些物質的獲得量有助於提高胰島功能，促進胰島素分泌，胰島素分泌量增加血糖值逐漸下降，是控制血糖值的常見食物。因此，在保持血糖穩定的過程中，建議糖尿病患者適當多吃黑木耳。
3、苦瓜
苦瓜是性冷的蔬菜，吃起來很苦，所以經常不受歡迎。苦瓜具有清熱解火、緩解疲勞和明目的作用，又稱植物胰島素。苦瓜苦瓜皁苷的作用與胰島素相似，刺激胰島素釋放，有降低血糖的效果。因此，患有糖尿病的患者可以適當近食苦瓜來控制血糖的上升。
4、大豆
如果有糖尿病，每天可以適當吃大豆。大豆是適合糖尿病患者攝取的食物，裏面有豐富的植物蛋白。此外，大豆還提供飲食纖維、碳水化合物，增加身體飽腹感，減少其他糖類物質的攝取，防止血糖值上升。因此。在保持血糖穩定的過程中，可以適當地吃大豆，獲得營養物質保持健康狀態。
5、沙姜
建議糖尿病患者適當飲食沙姜。砂生薑常用作調味料，其中有接近人體胰島素的成分，適當食用砂生薑可以促進血液循環，降低血液粘度，並且有助於降低血糖。因此，在保持血糖穩定的時候，糖尿病患者可以適當的食用沙姜。
