胃酸是指胃液中的分泌鹽酸。胃酸分爲胃液中的胃酸和胃酸過多的症狀，即胃酸。胃液分泌有一定量，空腹時爲20~100ml，超過100ml表示胃酸分泌增加，分泌過多時會發生吞酸、胃反胃、吐酸水等現象，發現這些副作用時，應立即就醫，確保健康。
胃酸過多的原因
1、胃內酸性內容物反流，常見於胃酸分泌過多、功能消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎。
2、工作壓力和繁忙無法保障規律的一天三餐，胃長期處於疲勞狀態的人也容易引起胃酸過多。
3、烈性酒和酸飲料和刺激性調味料等因素也是胃酸過多的原因。
治療胃酸過多的方法
1、多進食鹼性食物，例如牛奶、菠菜、油菜以及捲心菜等這些新鮮的蔬菜都是屬於鹼性的，大多數的新鮮水果也是屬於鹼性的。
2、適量多吃低糖及低脂肪的食物，因爲甜食和高脂肪的食物在進入身體之後會促進胃酸的分泌增加。
3、養成良好的生活習慣，按時飲食，不暴飲暴食。
4、日常飲食以麪食爲主，也有助於治療胃酸過多的症狀，麪食具有稀釋胃酸的作用，同時麪食中含有的鹼也有助於中和胃酸。
