生活中，有些朋友喜歡吃重味的食物，辛辣鹹的是他們的最愛，其實這種飲食方式不健康。鹹的吃多了容易得胃癌！
鹽過多容易患胃癌
鹽過多容易患胃癌。據BBC報道，世界癌症研究基金會表示，如果英國人按照每天攝入鹽的推薦量進食，英國胃癌的發生數量有望減少七分之一。
在英國，每年約有6000例胃癌病例，世界癌症研究基金會表示，如果人們每天攝入不超過6克鹽，他們可以減少800例胃癌病例。
同時，世界癌症研究基金會研究表明，不吃含鹽量高的食品，如鹹豬肉、麪包、早餐麥片等食品可以降低胃癌的風險。據介紹，人體每天進食鹽的總量應該不超過6克，也就是說，小平茶匙，但世界癌症研究基金會表示，英國人實際進食的鹽量每天達到8.6克，尤其是男性。
胃癌通常很難治療。因爲很多胃癌被診斷爲晚期。最重要的是從預防開始，改變人們的生活方式，不吃鹽，多吃蔬菜和水果。
如何預防胃癌？八大舉措預防胃癌
1。少吃或不吃酸菜
酸菜中含有大量亞硝酸鹽和二級胺，在適合胃內酸度和細菌的作用下，可以合成亞硝胺類化合物，這種化合物是強烈的致癌物質。因此，食品要新鮮，提倡冷藏。
2。煙燻油煎食品
煙燻肉中含有大量致癌物質，如3-4苯並酚、環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食品、重複使用的高溫食品油也含有這樣的致癌物質，應儘量少吃。
3。不吃黴菌的食物
日常生活中經常遇到黴菌變質的食物，黴菌是由污染黴菌引起的，黴菌中有生產毒菌、強致癌物質，同時有生產毒菌的作用下產生大量亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後，胃合成亞硝胺類化合物致癌
4。不抽菸、少喝酒
抽菸也與胃癌有一定的關係，煙霧中含有苯並膦、多環芳烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。雖然酒精本身不是致癌物質，但是烈性酒會刺激胃黏膜，損傷黏膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時抽菸，其危害性更大。因爲酒精可以提高細胞膜的透過性，加強煙霧中致癌物質的吸收。
5。多吃新鮮蔬菜和水果
多吃含維生素a、b、e的食物，適當加強蛋白質的攝取，保護胃粘膜。
6。養成良好的飲食習慣
飲食不定期定量，暴飲暴食，飲食過快，胃是損傷性刺激，與胃癌的發生有關。同時，食鹽攝取量大，飲食中悶氣也與胃癌有關。
7。保護食用水衛生
受污染的水源中含有多種致癌金屬離子，因此一定要用正規水電，農村地區儘量用井水。
8。積極治療癌前病變
萎縮性胃炎與胃癌密切相關，是癌前病變胃潰瘍惡變胃癌佔5-10%胃多發性腺瘤性息肉癌變多見於單發性息肉，息肉直徑超過2cm顯示惡變傾向的惡性貧血與胃癌也有一定的關係因此，患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發性腺瘤性息肉、惡性貧血的人，應經常到醫院檢查治療，消除癌前病變，預防胃癌的發生。
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