到了炎熱的夏天，很多人的食慾變差，消化功能下降，疲勞、胃腦不適等症狀容易出現，胃腸疾病也容易發生。因此，在炎熱的夏天，我們必須注意飲食調節，採取相應有效的科學措施。讓我們推薦一些夏季養生食譜。讓我們看看。
海鮮冬瓜湯
材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。做法：所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切塊。蔥、香菜切段、姜切絲的鍋裏放入清水、蔥段、薑絲燒開，分別放入虹、蛤蟆開口取出的蝦放入鍋中直到蝦彎曲爲止，蝦殼變紅後取出的鍋裏的湯過濾後再放入鍋中，放入冬瓜塊煮約10分鐘到冬瓜變軟
荷葉粥
原料：荷葉50克，白糖30克，粳米250克。製作方法：1、將鮮荷葉洗乾淨，剪去蒂和邊葉。將粳米清洗乾淨，放入鍋中，加入適量的水，粳米蓋上荷葉。大火煮沸食材後，用文火煮，粳米熟後，取荷葉，加入糖，攪拌均勻。效果:荷葉粥是夏季養生粥大全的重要方法，荷葉味甘平，適合夏季口乾、心煩等。在炎熱的盛夏，可以用新鮮的荷葉做粥，防止中暑。荷葉粥還適用於夏季熱溼瀉、眩暈、浮腫、便血、產後血暈等症狀。
白朮黨蔘燉牛展
材料:白朮2克、黨蔘3克、白豆25克、牛展150克、姜2片、黃酒6克、牛肉粉、牛肉清湯、精鹽等各適量。做法：牛展切塊，汆水洗淨血水，入盅內。藥材洗淨後，與姜、黃酒、牛肉粉、牛肉湯一起注入杯子，用食用玻璃紙包起來，密封橡皮筋，在蒸箱裏燉2小時。最後加入適量的精鹽調味。效果:夏天汗多，溼脾胃，運化無力，影響消化功能。這種湯有健脾補氣溼潤的功能，包括白朮健脾溼潤，黨蔘補氣健脾，白扁豆清暑溼潤。適合夏天氣虛不足、溼脾胃困難的人們，經常伴有無力、食慾不振、胃膨脹、大便稀少等症狀。
百合粥
原料:百合30克，粳米100克，冰糖30克。製作方法:將百合、粳米清洗乾淨，放入鍋中。鍋里加入適量的水，打碎冰糖，放入鍋中。把鍋放在武火上沸騰後，用文火煮至熟。效果:百合粥具有潤肺止咳、養心安神等作用，對預防老年人夏季慢性氣管炎、肺熱或肺乾咳等有明顯作用。
荷葉茯苓粥
原料:荷葉1片(新鮮、乾燥均可)，茯苓50克，粳米或穀子100克，糖適量。做法:首先把荷葉煎湯去掉渣滓，把茯苓、洗淨的粳米和穀子放入藥湯中，煮成粥，出鍋前把糖放入鍋中。效果:清熱解暑，安心，止瀉止痢疾(對心血管疾病、神經衰弱者也有療效)。
