俗話說冬天吃蘿蔔夏用姜，免勞醫生開處方朝食三片姜，就像人生湯一樣，夏天吃薑，早上吃薑，養生壽命有很多保健作用。
姜是衆所周知的菜餚和調味料，也是衆所周知的常用中藥，對預防疾病、養生有一定的作用。生活常識也告訴我們姜，味道辛辣，性溫，早上胃裏的氣要升起來，吃薑健脾溫胃，鼓勵陽光升起。
生薑含有揮發油，可加速血液循環，同時含有薑辣素，可刺激胃液分泌，刺激腸道，促進消化功能，生薑含有姜酚，減少膽結石的發生。夏日清晨，每天吃點姜還能減輕運動造成的肌肉痠痛，還有助於預防結腸癌。
91歲的國醫師路誌每天早上起牀吃生薑。路大師認爲生薑配合棗、糖養生效果好，但生薑只能早上吃，不能晚上吃。古代醫書說:一年之內秋天不吃薑的一天之內，晚上不吃薑。
日常生活確實離不開姜。閃閃發光的時候，可以把薑片燒熱後貼在扭傷的地方，也有止痛治療傷口的效果，喜歡暈車的人，上車前口含有兩片生薑，暈車現象大幅度減輕，胃寒的人每天吃兩三片生薑可以治療胃寒，生薑食鹽泡可以治療腳癬，菜板長時間產生奇怪的味道也可以用生薑擦拭，奇怪的味道消失，生薑蜂蜜治療聲音沙啞，生薑可以治療感冒、氣管炎、關節炎、高血壓等雜病
根據中醫理論，姜是助陽的產品，因此有男性百日不得無姜的說法。家裏準備生薑，小病不慌不忙夏天經常吃生薑，益壽保健四季吃生薑，百病一掃早上三片生薑，勝過人生湯，很多民俗反映了生薑的保健效果。
祖國醫學認爲，夏天人體內的陽光越來越多，腹部越來越冷，夏天每天吃薑不僅有助於消化，還有助於消毒，預防胃腸炎、感冒、浮腫等症狀。
