脫脂奶粉和全脂奶粉在營養物質以及脂肪量上有一定的區別，奶粉是個老少皆宜的營養產品，根據不同的年齡需求的特點，市面上出現了各種各樣品種的奶粉，那麼，兒童和全脂奶粉好還是脫脂奶粉好呢？接下來本站小編就來說一說。
兒童更適合選用全脂奶粉，因爲其從營養價值、從能量的大小都要比脫脂奶粉好，更能滿足兒童的生長需求。
其實全脂奶粉和脫脂奶粉沒有孰優孰劣之說，而是根據人羣的需要來選擇其適宜的產品。
全脂奶粉營養豐富，如果你是急需補充營養的一類，那選擇全脂奶粉就爲上選。
如你是需要減肥的人羣，那就選擇脫脂奶粉爲優，既有益於減肥，又有利於補充需要的營養。
1、所含脂肪量不同
全脂奶粉的脂肪含量是脫脂奶粉的15倍以上。近30克的100克奶粉是動物脂肪。部分脫脂奶粉中的蛋白質和碳水化合物僅佔整個奶粉的三分之一，全脫脂奶粉的脂肪含量低於1%，熱量低得多。
2、營養價值不同
全脂奶粉的營養價值與生奶相同，營養成分十分全面，可溶性微量元素遠高於脫脂奶粉。特別是蛋白質是一種營養物質。因此，需要營養的人會選擇全脂牛奶。
看了上文我們可以知道全脂奶粉喝脫脂奶粉的區別就是所含有的脂肪和蛋白質不一樣，營養價值也不同，在我們選擇的過程中只要根據自己的需要選擇不同類型的奶粉就可以。
脂肪能給人體供給能量，也可爲機體提必需脂肪酸和供溶解於其中的脂溶性維生素。脂肪脫去了，其他成分比例相應增高，但是脂溶性營養素也沒有了。下表是全脂奶粉和脫脂奶粉部分營養素的對比。
通過上表，我們可以清晰地看到，脫脂奶粉的蛋白質，碳水化合物比全脂奶粉高l/3左右，鈣、磷、部分維生素的含量也比全脂奶粉高，但全脂奶粉的鐵含量比脫脂奶粉高出3倍。而且隨着脂肪被分離出去，奶粉中的維生素A，E，D，K等脂溶性營養物質也流失了，對於把奶粉當作主食的嬰幼兒來說，長期食用脫脂奶粉則易導致脂溶性維生素攝入不足(具體的量效關係與相應的營養成分需求量及食用對象的身體狀況及飲食結構等有關)，從而影響生長髮育。
所以，從營養的角度上考慮，
全脂奶粉營養成分更全面，也適宜更多的人羣。
